дин, 6 - ізатин, 7 - орнітин, 8 - пролін, 9 - серин, 10 - треонін, 11 - витяжка з трави фенхеля, 12 - фенілаланін.
Виявлення дубильних речовин
Реакція з 1% розчином желатину. До 2 мл водного витягу досліджуваного сировини додавали кілька крапель 1% розчину желатину.
Спостереження: з'явилася каламуть, що зникає при додаванні надлишку желатини.
Реакція з розчином железоаммоніевие квасцов . До 2 мл водного витягу досліджуваного сировини додавали 4к. розчину железоаммонийні квасцов.
Спостереження: з'являлося чорно-зелене забарвлення, що свідчить про наявність конденсованої групи дубильних речовин.
Виявлення гідроксикоричних кислот
гідроксикоричні кислоти в сировині вивчали методом тонкошарової хроматографії в системі розчинників 15% кислота оцтова. Плями кислот мали блакитну флуоресценцію в УФ-світлі. Після обробки парами аміаку блакитна флуоресценція посилилася. Схема хроматограми водного витягу представлена ​​на малюнку 2.2. <В
Рис 2.2 Схема хроматограми виявлення гідроксикоричних кислот у водному витяганні трави фенхеля
Як видно з малюнка 2.2. в результаті хроматографічного аналізу водного витягу трави фенхеля в порівнянні зі значеннями Rf, наведеними в літературних джерелах [10], були ідентифіковані феруловая, хлорогенова і неохлорогенова кислоти.
Виявлення органічних кислот
Органічні кислоти вивчали методом тонкошарової хроматографії в системі розчинників еілацетат-оцтова кислота-мурашина кислота-вода (100:11:11:25) порівняно з референтними зразками органічних кислот (у вигляді 0,1% водного розчину). Висушені пластини обробляли розчином суміші бромфенолового синього і метиленового червоного (0,3 г бромфенолового синього, 0,1 г метиленового червоного в 100 мл хлороформу). p align="justify"> Кислоти проявилися у вигляді жовтих плям на синьому тлі. Схема хроматограми виявлення органічних кислот представлена ​​на Рис. 2.3. br/>В
Рис. 2.3. Схема хроматограми виявлення органічних кислот у водному витяганні трави фенхеля
Примітка: 1 - яблучна кислота, 2 - валеріанова, 3 - щавлева, 4 - лимонна, 5 - аскорбінова, 6 - винна, 7 - бурштинова, 8 - водне витяг трави фенхеля.
Дані малюнка 2.3. свідчать про присутність валериановой, лимонної та аскорбінової кислот в сировині фенхеля звичайного.
Виявлення кумаринів
Приготування витяжки. 3,0 г подрібненої сировини поміщають в колбу на 100 мл з шліфом, заливають 30 мл 95%-го спирту етилового, колбу закривають зворотним холодильником...
