що дуже часто має місце на підприємствах громадського харчування. Понаднормова робота оплачується за перші дві години роботи не менш ніж у полуторному розмірі, за наступні години - не менш ніж у подвійному розмірі.
3. Організація оплати праці в сучасних умовах, преміювання та додаткові виплати
В
Додаткові виплати включають в себе:
- оплату за невідпрацьований час (оплату щорічних і додаткових відпусток, пільгових годин підлітків, простоїв не з вини робітників тощо);
- одноразові заохочувальні та інші виплати (разові премії, винагороди за підсумками роботи за рік і річне винагороду за вислугу років (Стаж роботи), матеріальна допомога (крім наданої працівникам за сімейними обставинами, на поховання і т.д. які відносяться до виплат соціального характеру), додаткові виплати при наданні щорічної відпустки, грошова компенсація за невикористану відпустку, вартість безкоштовно видаються працівникам у якості заохочення акцій чи пільг з придбання акцій та інші одноразові заохочення, включаючи вартість подарунків);
- оплату цехового харчування, житла, палива;
Виплати соціального характеру - компенсації і соціальні пільги, надані працівникам з державних і недержавних бюджетних фондів.
Гарантійні виплати - це суми, що зберігають працівнику заробітну плату (Повністю або частково) за час, коли він з поважних причин, передбачених законом, звільняється від виконання трудових обов'язків і за ним зберігається місце роботи. Гарантійні доплати - це суми, що виплачуються понад заробітну плату працівникові при скороченні робочого часу або переведенні на іншу роботу у встановлених законом випадках. Ці виплати не є заробітною платою, але тісно з нею пов'язані. До них відносяться:
1) виплати працівникам за час виконання державних або громадських обов'язків
2) виплати при переїзді на роботу в іншу місцевість
3) виплати при службових відрядженнях
4) виплати за час підвищення кваліфікації з відривом від виробництва;
5) виплати за час перебування в медичному закладі на обстеженні (Медогляд, вен. Огляд, бактеріологічний аналіз)
6) виплати донорам;
7) виплати працівникам - авторам страв або особливих видів меню, раціоналізаторських пропозицій;
8) виплати за участь в колективних переговорах і підготовці проекту колективного договору або угоди;
Основними особливостями сучасної мотивації праці є: збагачення змісту праці, прагнення зробити його більш змістовним і творчим, оптимальне залучення працівників у всі етапи виробничого процесу (від планування до контролю якості і витрат), створення широких можливостей для підвищення кваліфікації (службового просування), розширення виробничої автономії працівників, участь їх в акціонуванні капіталу (прибутки), зміцнення соціальних взаємозв'язків у трудових колективах. Все це знаходить відображення в розвитку систем заробітної плати: у підвищенні ...
