проблемного поля кондитерського цеху В«7 НебоВ»
Для розробки стратегії я вибираю проблему 1.1. з матриці проблемного поля недосконалість маркетингових технологій щодо системи збуту.
СЛІДСТВА
Для визначення причин і наслідків даної проблеми застосуємо причинно-наслідковий діаграму (Рис. 4) і виявимо історію виникнення проблеми, її значення для діяльності організації. В
Малюнок 4. Причинно - слідча схема основної проблеми
кондитерського цеху В«7 НебоВ»
Таким чином , були виявлені всі істотні проблеми на підприємстві, виділені головні з них, акцентована необхідність їх вирішення. Найбільш керованої з точки зору факторів зміни і сприятливості в зовнішній і внутрішній середовищі є проблема недосконалості системи збуту, що може знизити привабливість кондитерського цеху В«7 НебоВ» для споживачів. Наявність конкурентів, а також прагнення до досягненню прибутку викликає необхідність вирішення даних проблем. На основі проведеного аналізу можна почати проект вдосконалення системи збуту кондитерського цеху В«7 НебоВ».
ГЛАВА 2.
РОЗРОБКА ПРОЕКТУ І УПРАВЛІННЯ ПЛАНОМ ЙОГО РЕАЛІЗАЦІЇ.
2.1. Розробка стратегічних цілей.
Система цінностей повинна бути відображена в баченні та місії компанії. Бачення компанії розробляється за принципом БАЦ - воно має бути великим і амбітним. p> Бачення підприємства:
У 2015 році ми станемо лідерами виробництва кондитерських виробів на ринку Уральського федерального округу, завоюємо вигідні конкурентні позиції і витиснемо з ринку компанії-конкуренти.
Місія підприємства:
Знання та вміння висококваліфікованих кондитерів дають нам можливість виробляти виключно смачні кондитерські вироби. Використання традиційної рецептури дозволяє радувати наших покупців знайомим з дитинства смаком тортів і тістечок, що виключає використання штучних добавок. Нове напрямок кондитерського виробництва - наші легені низькокалорійні торти, з йогуртовий і фруктовими смаками порадують ласунів, що стежать за своєю фігурою. У свята і будні наша продукція віднесе Вас на 7 Небо задоволення.
Встановлення місії і цілей організації, а також вироблення стратегії поведінки, забезпечує виконання місії та досягнення цілей, є однією з основних завдань керівництва і становить важливу частину стратегічного управління організації.
Піраміда цілепокладання підприємства представлена ​​на рис. 5. <В
Малюнок 5. Піраміда цілепокладання для
кондитерського цеху В«7 НебоВ»
В
Цілі організації - Це конкретний стан окремих характеристик організації, на досягнення яких спрямована її діяльність. В даний час перед п...
