обробіток грунту. Посадку бульб топінамбура проводять навесні або восени, навесні раніше картоплі, коли грунт прогріється до +8, +10 В° С. Для умов Західного Сибіру термін посадки - навесні в першій декаді травня. Восени бульби топінамбура висаджують після збирання в кінці вересня - початку жовтня. Спосіб посадки топінамбура - широкорядний, з міжряддями 60-70 см. Відстань між бульбами в рядку залежить від грунтово-кліматичних умов, сорти і величини бульб. На родючих грунтах при достатній кількості опадів бульби висаджують через 30-40 см, при недостатньому зволоженні грунту - через 50-60 см один від одного в рядках. Більш доцільна посадка бульбами масою 40-50 г. Залежно від конкретних грунтово-кліматичних умов, сорти топінамбура і величини бульб норма посадки становить від 1,0 до 2,0 т/га. Бульби його не утворюють коркового шару, тому погано зберігаються у сховищах. У зв'язку з цим бульби для посадки викопують з грунту перед самою посадкою навесні або восени. Зберігати бульби на відкритому повітрі не можна, вони сильно в'януть. Якщо посадка затримується, то бульби потрібно присипати грунтом. Догляд за посадками топінамбура в перший рік після посадки такий же, як і за картоплею. На другий рік залишилися в грунті бульби і столони після неповної збирання або випасу свиней дають нові сходи. Коли сходи зростуть до висоти 15-20 см, то нарізають рядки просапними культиваторами. Надалі догляд полягає в міжрядних обробках і окучивании топінамбура, як і в перший рік. p align="justify"> До прибирання топінамбура приступають у другій половині вересня. Спочатку скошують надземну частину рослин силосними комбайнами. Скошувати потрібно на висоті до 30 см від поверхні грунту для того, щоб з решти частин стебел відбувався подальший відтік поживних речовин в бульби. Особливо це потрібно робити в умовах Сибіру, ​​де вони не встигають вчасно збирання достатньо вирости. Скошені рослини згодовують тваринам у свіжому вигляді або силосують. Наприкінці вересня прибирають бульби на корм тваринам або для заготівлі комбінованого силосу. Якщо в цьому немає необхідності, то прибирання можна перенести на весну - бульби топінамбура добре зберігаються в грунті. Навесні, до проростання нирок в очках бульб, їх викопують і використовують на кормові цілі. Можна плантації топінамбура використовувати для випасу свиней до початку проростання нирок. Після випасу свиней проводять вирівнювання поверхні грунту культиваторами з наступним боронуванням. p align="justify"> Надземна частина рослин і бульби є цінним кормом для тварин, причому використовуються як в свіжому, так і в силосувати вигляді. У бульбах і в зелених рослинах топінамбура накопичується багато полісахариду інуліну (в бульбах до 30-40% сухої речовини), який в шлунково-кишковому тракті тварин під впливом ферментів перетворюються на легкозасвоювані моносахариди. Зелені рослини і бульби добре силосуются, в тому числі з іншими культурами, наприклад, зі змішаними посівами однорічних кормових куль...
