Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые проекты » Технологія організації харчування туристів

Реферат Технологія організації харчування туристів





6

Прилади для спецій

0,5

25

Щипці для цукру

0,05

3

Щипці кондитерські

0,1

5

Блюдо однопорціонние овальне

1,2

60

Кавоварка

0,01

1

Піднос круглий

0,3

15

Піднос прямокутний

0,15

8

Солонка

0,3

15

Тарілка столова глибока

2,0

100

Тарілка закусочна

3,0

150

Тарілка десертна глибока

0,25

13

Тарілка десертна дрібна

0,5

25

Чашка чайна з блюдцем

1,0

50

Чашка кавова з блюдцем

1,5

75

Чайник для заварки чаю

0,1

5

Ваза для крему

1,2

60

Ваза для фруктів

0,2

10

Ваза для торта

0,1

5

Глечик для води і соків

0,3

15

Стакан для коктейлів

1,5

75

Бак для харчових відходів


2

Дошка обробна


15

Каструлі


16

Лопатки для кондитерських виробів


2

Лопатка для напівфабрикатів


2

Лист для кондитерських виробів


9

Сковороди


8

Сито


2

Тарталетніца


19

Терка


1

Форми для мусу, желе


11


1.4. Обслуговуючий п...


Назад | сторінка 11 з 45 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Виготовлення напівфабрикатів та кондитерських виробів на виробництві
  • Реферат на тему: Технологія кондитерських виробів
  • Реферат на тему: Технологія виготовлення кондитерських виробів
  • Реферат на тему: Технологія виготовлення борошняніх кондитерських виробів
  • Реферат на тему: Технологія приготування страв та кондитерських виробів