і завдань, які ставить перед собою роздрібне підприємство, і переваг споживача.
Життєвий цикл товару має наступні стадії:
) впровадження - закуповуються порівняно невеликі партії товару у добре відомих постачальників;
) зростання - закупівля великих партій товару різних різновидів, пошук нових постачальників, забезпечення безперервного завезення, зосередження в магазині великих товарних запасів;
) зрілість - зниження закупівельних цін, відмова від послуг слабких постачальників, мінімізація товарних запасів, реклама;
) застарівання - розпродаж залишків товару.
В області формування та розміщення товарів у магазинах заслуговує на увагу досвід ряду фірм США, Франції, ФРН, Канади. Чисельність асортиментних позицій в магазинах цих фірм розподіляється між продовольчими та непродовольчими товарами в процентному співвідношенні 66:34. p align="justify"> Асортимент продовольчих товарів розширюється в основному за рахунок овочів, фруктів, заморожених продуктів, прімагазінних пекарень, а також продукції відділів кулінарії, які функціонують в 81% продовольчих магазинів самообслуговування США.
Особлива увага приділяється формуванню асортименту непродовольчих товарів у магазинах самообслуговування. У дану групу, як правило, включають вітальні листівки, кухонний посуд, канцелярські товари, шкільне приладдя, іграшки, книги, предмети домашнього вжитку, штучні текстильні товари, предмети догляду за автомашинами, столова та постільна білизна, драпірування, побутові машини, дорожні речі, корм для домашніх тварин і птахів, спорттовари, вироби з дерева, грамплатівки і касети, електротовари, предмети для шиття і рукоділля, фототовари, приладдя для саду та городу, пряжу і предмети для в'язання, парфумерію, косметику, предмети санітарії та гігієни [15, c. 70]. p align="justify"> У Франції асортимент товарів у магазинах з торговельною площею від 50 до 200 м2 налічує 3000 позицій, з них 1700 - бакалійні товари, 500 - заморожені і молочні продукти, 130 - овочі і фрукти, 180 - гастрономічні продукти , 100 - м'ясопродукти. Довжина викладки товарних ліній становить 66 погонних метрів. p align="justify"> Асортимент товарів в магазинах з торговельною площею від 250 до 600 м2 налічує 5000 найменувань. Швидкопсувні товари становлять 53%, бакалійні та напої - 42%, непродовольчі товари - 5%. Довжина викладки - 170 погонних метрів. br/>
1.3 Вибір ефективних методів продажу товарів і організація додаткових послуг покупцям
Важливим елементом системи торговельного обслуговування покупців є використовуваний метод продажу товарів у магазині. Цей показник не тільки формує тип магазину, а й визначає зміст усіх основних і значної частини допоміжних торгово-технологічних процесів. Для покупців він значною мірою визначає зручності здійснення покупок в магази...
