еобхідної для зберігання товарів, але це грає на користь якості товарів. Продукція періодично завозиться дрібними партіями і тут же виставляється на стелажі і вітрини. Обов'язковою умовою є наявність тари або упаковки. Перед тим як передати товари в торговий зал проводиться їх підготовка, яка полягає в огляді товару, звільнення його від упаковкі.Магазін В«НовоюжкаВ» можна віднести до магазинів місцевого значення, тому що він розміщений в житловій зоні міста і обслуговує населення в межах пішохідної доступності для міста це відстань до 0,5 км. Магазин забезпечує населення основними продовольчими і непродовольчими товарами повсякденного та приватного попиту. p align="justify"> Споживачеві пропонується широкий вибір сільськогосподарської продукції - овочі і фрукти вирощені в південних країнах, а також доповнюється асортимент фруктами імпортного виробництва. p align="justify"> Доповнюється асортиментний перелік товарами виробленими в регіонах Російської Федерації. p align="justify"> У зоні діяльності магазину проживають як забезпечені верстви населення, робочий клас, так і пенсіонери, що необхідно враховувати при формуванні асортименту.
Для підвищення соціального рівня торгового обслуговування торговельно-оперативні працівники магазинів повинні приділяти особливу увагу стійкості асортименту. З одного боку, цей показник істотно впливає на показник рівня обслуговування, а з іншого - свідчить про ритмічність постачань. Стійкість асортименту - головний орієнтир для покупця. p align="justify"> Широта асортименту чаю і чайних напоїв магазину: Принцеса Нурі, Грінфілд, Принцеса Ява, Принцеса Ява Каркаде, Лисма, Травневий, Брук Бонд, Ahmad tea, Бесіда, Сurtis, Тесс
Методика проведення експертизи
При визначенні зовнішнього вигляду сухого чаю звертають увагу на колір, рівність, однорідність і скрученность чаїнок. Наприклад, при аналізі байхового чаю слід звернути увагу на зміст золотистих волосків деревини, нескрученних платівок листа й інших включень. Наявність золотих і сріблястих типів говорить про те, що чай приготований з ніжного високоякісної сировини. При правильній обробці нерозкриті нирки чайної рослини в процесі сушіння набувають світло-золотистий колір. Наявність в чаї черешків (червоних стебел) або волокон деревини свідчить про те, що чай вироблений з грубого сировини і погано відсортований. Чим більше черешків або волокон деревини, тим нижче якість. p align="justify"> Маркування чаю передбачає обов'язкове зазначення:
походження (індійський, індонезійський, китайський, кенійський, краснодарський і ін),
- виду чаю (листовий, дрібний, гранульований),
його якості залежно від сорту,
місця упаковки, місцезнаходження підприємства-виробника, його підпорядкованості, відповідності вимогам діючої НТД.
На кожній пакувальній одиниц...
