і з чаєм або пакетику для разової заварки вказують: товарний знак (логотип) та найменування підприємства-виробника, його адресу; найменування продукту і місце зростання чайного листа; сорт; масу нетто; дату упаковування , термін зберігання та умови, інформацію про сертифікацію; позначення стандарту, відповідно до якого виготовлений і може бути ідентифікований продукт.
Зазначена маркування наноситься: на етикетці для пачок чаю в м'якій упаковці і трафаретом - для напівжорсткої упаковки.
Як розраховувати контрольну цифру:
. Скласти цифри, що стоять на парних місцях ШК
. Отриману суму помножити на три
. Скласти цифри, що стоять на непарних місцях (окрім самої контрольної цифри)
. Скласти числа, отримані в пунктах 2 і 3
. Відкинути десятки
. З числа 10 відняти отримане в пункті 5
Дрібний чай повинен мати на етикетці напис В«невеликийВ». На пакетику для разової заварки вказують спосіб заварки. p align="justify"> При проведенні органолептичного аналізу із середньої проби чаю відбирають наважку масою 100 г і висипають тонким шаром на аркуш білого паперу. Зовнішній вигляд (прибирання) сухого чаю визначають шляхом його огляду при денному розсіяному світлі або яскравому штучному освітленні. p align="justify"> При фасуванні чаю в художньо-оформлені чайниці найменування підприємства-виробника, його адресу вказують на ярлику, який вкладають у кожну пакувальну одиницю.
Транспортне маркування проводиться з нанесенням маніпуляційного знаку "Боїться вогкостіВ». На кожну пакувального одиницю транспортної тари трафаретом наносять маркування або наклеюють ярлик, що характеризують продукцію, з зазначенням:
товарного знака та найменування підприємства-виробника, його адреси; найменування чаю, сорту, маси нетто в пакувальній одиниці і кількості пакувальних одиниць; маси брутто та нетто ящика, кг; позначення стандарту; дати упаковування.
У кожний ящик з чаєм вкладають ярлик з зазначенням пакувальника.
Самостійна експертиза
Органолептична оцінка якості чаю починається з огляду зовнішнього оформлення, маркування та виявлення відхилень у масі. p align="justify"> На пачках, з чаєм є маркування містить наступну інформацію: товарний знак; найменування підприємства - виробника, його місцезнаходження; найменування продукту; масу нетто; дату вироблення; термін зберігання; інформаційні відомості про харчову (білки, жири , вуглеводи) і енергетичну цінність 100 г продукту; позначення даного стандарту.
Аромат і смак чаю: ніжний аромат, приємний з терпкістю смак; настій: яскравий, прозорий; зовнішній вигляд: рівний, однорідний.
Використовуючи методику штрихового коду в...
