встановлено п'ять категорій - "вища", "перша", "друга", "третя", " ; четверта ".
Класифікація готелів по категоріях заснована на комплексі вимог до матеріально-технічного забезпечення, номенклатури і якості наданої послуги, рівню обслуговування.
Загальні вимоги до готелів (мотелів) будь-якої категорії наступні.
Готель (мотель) повинна мати зручні під'їзні шляхи з необхідними дорожніми знаками, впорядковану і освітлену прилеглу територію, майданчик з твердим покриттям для короткочасної парковки і маневрування автотранспорту (у тому числі автобусів), вивіску з назвою підприємства і зазначенням його категорії, за наявності окремого входу в ресторан вивіску з назвою та режимом роботи.
Готель, що займає частину будівлі, повинна мати окремий вхід.
Архітектурно-планувальні та будівельні елементи готелю та використовуване технічне обладнання повинні відповідати СРіП 2.08.02.89 "Громадські будівлі і споруди".
Готель повинен бути оснащена інженерними системами і обладнанням, що забезпечують:
гаряче і холодне водопостачання (цілодобово); в районах з перебоями у водопостачанні необхідно мати ємність для мінімального запасу води не менше ніж на добу;
каналізацію;
опалення, що підтримує температуру не менше 18,5 градусів С у житлових і громадських приміщеннях;
вентиляцію, що забезпечує нормальну циркуляцію повітря і виключає проникнення сторонніх запахів у номери і громадські приміщення;
радіомовлення і телебачення (підведення у всі номери);
телефонний зв'язок;
висвітлення в номерах природне і штучне.
При проектуванні нових і реконструкції старих готелів (мотелів) необхідно передбачати умови для прийому та обслуговування інвалідів, що використовують крісла на колесах, відповідно до вимог ВСМ 62-91 "Проектування середовища життєдіяльності з урахуванням потреб інвалідів і маломобільних груп населення ".
Визначення категорії готелів (готелю) - найбільш важливе завдання туристського бізнесу. При визначенні категорії готелю характеристики того чи іншого готелю заносяться в спеціальну таблицю. У цій таблиці пропонується набір певних вимог, розбитих на 12 розділів:
будівлі та прилегла до нього територія;
технічне обладнання;
номерний фонд;
технічне оснащення;
оснащення меблями та інвентарем;
інвентар і предмети санітарно-гігієнічного оснащення номера;
санітарні об'єкти загального користування;
громадські приміщення;
приміщення для надання послуг харчування; ...
