ку продуктів харчування бюджетних установ, затверджена Наказом Державного казначейства України від 08.12.2000 № 125;
Інструкція з обліку продуктів харчування у професійно-технічних навчальних закладах, затверджена Наказом Міністерства охорони здоров'я від 05.05.83 № 530;
Кладовщики є матеріально відповідальними особами, а отже, їх призначають на посаду за погодженням з головним бухгалтером з одночасним підписанням трудової угоди та договору про повну матеріальну відповідальність. Порядок організації матеріальної відповідальності розглянемо пізніше.
Книга складського обліку продуктів харчування застосовується тільки для продуктів харчування. Книга ведеться матеріально відповідальними особами за такими характеристиками кожного найменування продуктів харчування: склад; стелаж: поличка; одиниця виміру; ціна; сорт; розмір; номенклатурний номер.
У книзі фіксується також інформація про рух продуктів харчування за номером документа, датою запису, порядковим номером запису, джерелом надходження і напрямком вибуття, надходження, витрачання, залишком. На останній, 95-й сторінці книги робляться відмітки працівника бухгалтерії про перевірку книги, яка здійснюється не рідше ніж один раз на квартал.
У книзі складського обліку відбивається також і вибуття зі складу продуктів харчування. Записи з вибуття здійснюються згідно видаткової накладної по кожному найменуванню продуктів харчування з урахуванням ціни.
Один раз на 10 днів комірник звіряє залишки за найменуваннями продуктів харчування і ціною з бухгалтером-калькулятором для правильності та повноти обліку.
Наприкінці місяця комірник складає звіт про вибуття продуктів харчування. Звіт містить:
найменування продуктів харчування;
одиниці виміру;
вартість за 1 одиницю;
кількість продуктів харчування, яке підлягає списанню;
вартість продуктів харчування підлягають списанню;
загальну суму по всіх продуктах харчування, що підлягають списанню у звітному місяці.
Звіт з вибуття продуктів харчування підлягає завіренню спочатку бухгалтером-калькулятором, а після і головним бухгалтером.
Організація руху продуктів харчування передбачає традиційну розробку облікових номенклатур за напрямком «Облік продуктів харчування», підвид руху - надходження, до переліку яких належать:
придбані продукти харчування;
оприбутковані залишки продуктів харчування, які були виявлені під час інвентаризації.
Облік продуктів харчування повинен забезпечити:
повний облік надходження продуктів харчування і своєчасне відображення даних щодо їхнього руху в системі бухгалтерського обліку;
контроль за раціональним і цільовим використанням коштів, які виділені за кодом економічної класифікації видатків 1133 «Продукти харчування» кошторису установи;
контроль за збереженням продуктів харчування, дотриманням встановлених правил оформлення їх прийняття і відпуску, проведення інвентаризації.
Книга реєстрації рахунків, що надійшли до ліцею використовується для фіксування докуме...
