озчину проводиться через муфтовий кран в Солерозчинники з III відсіку. [10]
Пропелерна мішалка Х - 14 для підготовки пресованих дріжджів.
Мішалка складається з бака циліндричної форми, всередині якого змонтований вертикальний вал. На нижньому кінці вала закріплена двостороння лопать, конструкція якої забезпечує при обертанні валу підйом рідини вгору. Привід вала здійснюється від електродвигуна через черв'ячний редуктор.
Завантаження дріжджів і води здійснюється через верхню кришку. Випуск приготовленого розчину здійснюється через пробковий кран і фільтр. [10]
Малюнок 3. Дозатор борошна МД - 100
Таблиця 11
МодельМД - 100Геометріческая ємність бункера, дм? (100 кг борошна) 200Предели дозування, кг100 (розподілу через 10 кг) Значення додаткової шкали, кг10 (розподілу через 50 г) Точність роботи (похибка при Відважування борошна),% 2Габарітние розміри (без підвіски кожуха коромисла), мм1473x1072x1000Масса, кг159
Пересувний гирею на шкалі коромисла встановлюють задану масу, при цьому коромисло, опускаючись, ртутним переривачем замикає ланцюг керування електродвигуном. Потім натисканням пускової кнопки замикають ланцюг магнітного пускача, який включає електродвигун, який через редуктор приводить в рух живить шнек, що подає борошно з силосу в дозуючий бункер. При досягненні заданої маси, коромисло приходячи в рівновагу, ртутним переривачем розмикає ланцюг і вимикає електродвигун, що призводить до зупинки шнека і подачі борошна в бункер. Поворотом заслінки відкривається випускний отвір бункера і борошно висипається в ємність для замісу. [10]
Малюнок 4. Тістомісильна машина А2-ХТБ
Таблиця 12
Продуктивність технічна, кг/час1350Продолжітельность замісу однієї порції тіста, мін5-6,5Предели вологості тесту, що замішує,% - найбільший - найменший 54 35Вместімость діжі геометрична, л330Установленная потужність електродвигуна місильного органу, кВт4,0Установленная потужність електродвигуна приводу повороту траверси, кВт0,75Загрузка діжі борошном, кг при вологості тіста: 48 ... 54% 42 ... 47% 35 ... 41% 120100 70Наіменьшая порція тіста, що замішується, кг25Габарітние розміри, мм1800х1100х1250Масса, кг675
Машина встановлена ??на фундаментній плиті. На станині закріплений приводний електродвигун і поворотна траверса. На траверсі закріплений приводний електородвігатель, черв'ячний і планетарний редуктори, що забезпечують привід місильної лопаті закріпленої на шпинделі.
Діжу накочують на плиту і закріплюють на ній за допомогою фіксатора. Перед установкою діжі траверса повертається на 40 ° за допомогою гвинтового приводу і двох повідків. Після закріплення діжі, траверса опускається в горизонтальній положення, а місильна лопать в діжу. Місильна лопать їм?? ет конічний хвостик, який встановлюється в гніздо вала планетарного редуктора і фіксується гвинтом. Планетарний рух лопаті досягається в результаті обкатування рухомий шестерні навколо центральної нерухомою. Частота обертання робочого органу 6,3 с - 1.
У кришці діжі є отвори для подачі борошна та рідких компонентів. На панелі управління є кнопки підйому і опускання траверси, пуску і зупинки приводу місильної лопаті, а також автоматичне реле часу, поєднане з приводним електродвигуном. [10]
Малюнок 5. Дежепод'емоопрокідиватель А2-ХПД
Таблиця 13
МаркаА2-ХПДМаксімальная вантажопідйомність, кг600Время підйому і перекидання діжі, с50Время опускання діжі, с45Висота підйому, мм1900Наівисшая точка діжі від підлоги, мм3200Установленная потужність, кВт1,5Габарітние розміри, мм1820х1550х3000Масса, кг750
Дежепод'емоопрокідиватель А2-ХПД складається з колони, двотаврового перетину, каретки, рухливо закріпленої на колоні за допомогою роликів, майданчики, шарнірно закріпленої на каретки і має ролик, який спирається на зовнішню полку колони, що утримує майданчик в горизонтальному положенні і забезпечує її поворот за допомогою приводу.
Привід дежепод'емоопрокідивателя складається з двигуна і клинопасової передачі. Він розташований у верхній частині колони і приводить в обертання підйомний гвинт, змонтований всередині колони на підшипниках кочення.
Для зручності накочування діжі на майданчик дежепод'емоопрокідиватель обладнаний чавунною плитою литий конструкції, має напрямні для ходових коліс і ролика діжі.
Огородження робочої зони дежепод'емоопрокідивателя встановлено на плиті і виконано з труб. У якості однієї стійки огородження використовують пульт управління, а в якості іншої служить стійка з зварної труби. Огорожа обладнано електроблокуванням, що не дозволяє включит...
