жності від виду рослин, типу грунтів, стадії вегетації, агротехніки, погодних умов, способу заготівлі та зберігання кормів, технології підготовки їх до згодовування, від екологічної ситуації регіонів [10].
Крім того, в деяких кормах мінеральні речовини знаходяться в важко засвоєній для тварин формі або у них присутні антагоністи. В останні роки різко скоротилося застосування добрив, що знизило зміст низки поживних речовин в рослинах і зокрема вміст мінеральних елементів у заготовляється кормах. Тому проблема мінерального живлення тварин повинна вирішуватися комплексно як за рахунок заготівлі повноцінних кормів, так і введення в комбікорми і раціони синтетичних амінокислот, вітамінів і мінеральних добавок.
Відомо, що ефективність використання концентрованих кормів у тваринництві істотно підвищують мінеральні та вітамінні добавки. Їх вартість становить 5-7% від загальної вартості раціонів. Застосування в годівлі тварин преміксів підвищує м'ясну, молочну, яєчну, шерстний продуктивність в середньому на 10-25%. При цьому скорочується витрата кормів на одиницю продукції на 8-15%, захворюваність і падіж тварин на 20-40%.
Наприклад, підвищення інтенсивності росту на 15% дає додатково 30-40 кг м'яса при відгодівлі бичків і 10-15 кг при відгодівлі свиней. За допомогою добавок преміксу можна додатково отримати 200-400 кг молока від корови за лактацію і 20-30 яєць на рік від однієї курки. На раціоні без преміксу на 1 кг приросту живої маси бичків витрачається 8-9 кормових одиниць, а на раціоні з додаванням преміксу 6-7 кормових одиниць. Добавка преміксу в корм корів дозволяє знизити витрати кормів на виробництво 1 кг молока з 0,9-1,0 до 0,7-0,8 кормових одиниць.
1.8 Контроль за повноцінністю годівлі сільськогосподарських тварин
Раціон складають на певний проміжок часу (добу, декада тощо) для кожної статевозрілої групи тварин. Їх систематично переглядають і коректують залежно від наявності кормових засобів. Якщо раціон за основними показниками поживності відповідає потреби тварини, то його називають збалансованим. Процентним раціон повинен бути збалансований за всі нормованих показниками і забезпечувати при повному його згодовування запланованого рівня продуктивності. При складанні повноцінного раціону слід підібрати корми та різні мінеральні та вітамінні підгодівлі. Для цього поряд з нормами годування і поживністю кормів треба знати особливості кожного корму, тобто його поедаемость, смакові якості, наявність органічних кислот, дія корму на здоров'я, продуктивність і якість продукції. Велика увага при складанні раціону приділяють обліку його собівартості. Важливе значення при годівлі тварин має структура раціону, тобто співвідношення окремих видів або груп кормів (грубих, соковитих і концентрованих), виражене у відсотках від загальної поживності. Дотримання оптимальної структури раціону дуже важливо для нормального процесу травлення і необхідного співвідношення поживних речовин в раціоні.
Систематичне поєднання кормів в раціоні створює певний тип годівлі, під яким розуміють співвідношення (у відсотках від загальної поживності) основних груп або видів кормів, споживаних тваринам за рік або якийсь сезон.
Вплив збалансованої годівлі на молочну продуктивність. На склад молока впливає і спосіб годування. З огляду на те, що корова зазвичай відчуває нестачу поживних речовин в період ранньої лактації, дуже важливо годувати її добре збалансованим раціоном для забезпечення максимального споживання сухої речовини. Погано збалансований кормовий раціон збільшує ризик метаболічних розладів і втрати ваги, що негативно вплине на молочну продуктивність. Здорові корови легше переходять від сухостійного періоду до піку продуктивності.
За період лактації з організму корови з молоком виділяється значна кількість поживних речовин, часто перевищує масу корови. При величині удою 3000 кг з молоком з організму виводиться 390 кг сухих речовин, при удое 4000 кг понад 500 кг. Тому безперебійне повноцінне годування корів необхідна умова отримання від них високої молочної продуктивності.
Повноцінне годування впливає не тільки на удій, але і на склад молока. При недостатній годівлі спочатку знижуються удої (в цей час жирність молока може навіть тимчасово збільшуватися), а потім падає жирність молока. Особливо негативно впливає на жирність молока білковий недокорм худоби.
Встановлено, що при збалансованому протеїновому харчуванні поліпшується склад молока, в першу чергу підвищується вміст жиру. Як приклад можна навести дані дворічного досвіду на коровах червоної степової породи. У перший рік корови отримували раціони, збалансовані із загальної поживністю і протеїну. У наступному році, коли корови перебували в умовах мізерного енергетичн...
