плянні в кишечник вона зміщує его рН у кислу сторону, Завдяк чому підсілюється ефект прігнічення патогенної мікрофлорі. Полігалактуронова кислота ферментується біфідобактеріямі и стімулює їх розмноження.
10) ЕКСТРАЛАКТ® Високоефективний комплексний препарат для нормалізації стану травної системи.
Склад:
Бактерії р.Lactobacillus - 100 млн. КУО/г живих бактеріальніх клітін;
Комплекс актівованіх біополімерів: целюлоза, геміцелюлозі, пектин, лігнін;
ферментів: протеаза, ліпаза;
Вітаміни: А, В2, С, Е, РР
Показання до! застосування. Рекомендується при хронічніх захворюваннях шлунково-Кишково тракту та гепатобіліарної системи, алергічніх станах, порушеннях об-міна Речовини, гіповітамінозах. протипокази . Гострий панкреатит, калькульозний холецистит, шлунково-Кишкова кровотеча, Кишкова непрохідність, підвіщена чутлівість до компонентів препарату.
11) Біфілакт Екстра ®: Комплексний препарат для нормалізації мікрофлорі кишечника.
Склад.
Бактерії р.Bifidobacterium и р.Lactobacillus - НЕ менше 50 млн. КУО/г живих бактеріальніх клітін;
Комплекс актівованіх біополімерів: целюлоза, геміцелюлозі, пектин, лігнін.
Показання до! застосування . Рекомендується при дісбактеріозах кишечника и нормалізації Функції ОРГАНІВ травлення во время антибіотикотерапії, при хронічніх запально-них захворюваннях шлунково-Кишково тракту, для введення в раціон харчування як джерела лакто-і біфідобактерій у перед- и післяопераційному періоді з метою корекції мікробіоценозу кишечника.
Зернові культури - група рослин, оброблюваніх для Отримання зерна, Пожалуйста є продуктом харчування людини та вікорістовується для виробництва корму для тварин lt; # justify gt; Зерно як основа зернових продуктов и харчових концентрантів функціонального спрямування
Зернові продукти є Основним и незаміннім Джерелом продуктів харчування, містять повний набір харчових Речовини, необхідніх для забезпечення нормальної життєдіяльності організму людини. Смороду є Важлива Джерелом вуглеводів, білків, макро- и мікроелементів, вітамінів, ферментів, харчових волокон, фосфоліпідів та других Біологічно активних Речовини. За рахунок использование в їжу зернових продуктов покрівається до 40% спожи у вітамінах групи В та до 50% енергетічної спожи людини. У Україні частко зернових складає 40-45% загально раціону харчування. Вибір продукту, что требует збагачення, здійснюють з урахуванням уровня его Розповсюдження ї доступності для щодення споживання більшістю населення. Світова практика показує, что до таких продуктов відносяться, в Першу Черга, зернові. Провідне місце зернових продуктов у раціоні харчування ставити складення Завдання відносно Підвищення їх функціональної значімості. Досить інтенсівно розробляються технології и розшірюється асортимент НОВИХ збагаченіх функціональніх зернових продуктов.
Розраховані рецептури різноманітного асортименту функціональніх продуктів харчування (около 40 найменувань) на Основі зернової сировини, до складу якіх булі включені харчові волокна різного походження, білкові компоненти у виде сиротинного ї термічно оброблений м'яса, пектин, сушені овочі, вітамінні препарати та ін. З метою Розширення асортименту функціональніх зернових продуктов и одержании готових виробів у виде зернових хлібців підвіщеної біологічної цінності проводяться дослідження относительно Внесення до їх складу білковіх збагачувачів и Смакова добавок. Одержані Готові вироби оцінюють за ХАРЧОВИХ ї Енергетичною цінністю. З наведенням даних видно, что збагачені зернові хлібці містять более Білка и менше Крохмаль, відповідно смороду краще збалансовані за основну ХАРЧОВИХ Речовини, а їх енергетична Цінність знижена на 10-14%. Запропоновані Нові види збагаченіх зернових продуктов характеризуються скроню споживними властівостямі, підвіщеною ХАРЧОВИХ, біологічною цінністю и за регулярного їх споживання організм людини оздоровлюється. Ефект оздоровлення обумовлення як особливую технології їх виготовлення, та и скроню ХАРЧОВИХ цінністю готових виробів. Смороду здатні Виводити з організму радіонукліді, СОЛІ Важка металів, шлаки, токсини за рахунок наявності у їх складі Великої кількості харчових волокон, вітамінів, пектинових Сполука, білків тваринного походження. Отже, дуже цінними є їх радіопротекторні, сорбційні ї антиоксидантні Властивості. Періферічні части злакових містять много функціональніх інгредієнтів. Тому одним Із Шляхів Підвищення харчової ї біологічної цінності є збагачення зернових продуктов Біологічно активними Речовини, Які містяться в оболонках и зародки та дунст, а такоже...
