ситуації.
Якщо договір укладений на певний вид продукції на рік, це не означає, що магазин не в праві замовляти інший вид продукції. Наприклад, якщо в асортименті підприємства з'являється новий вид товару, він може запропонувати його магазину, уклавши при цьому новий вид договору. Договірні зобов'язання обговорюються окремо з директором магазину.
Також для підприємства важливі різні акції і знижки у постачальників. Наприклад, при великих закупівель у ВАТ «Лідське пиво» ??підприємству дається значна знижка на весь товар, що дає право магазинам формувати знижки для споживачів.
Останнім часом добре налагоджена система поставок і заміни неналежного товару виробникам. Магазин в праві повернути весь непроданий і залежаний товар назад постачальникам, не несучи при цьому ніяких фінансових витрат.
2.2 Аналіз асортиментної політики магазину «Росинка»
Аналіз асортиментної політики слід починати зі встановлення порядку формування асортиментного переліку.
Наявність таких переліків дозволяє не тільки раціонально регулювати асортимент, але і систематично контролювати його повноту і стабільність.
Асортимент формується за підсумками аналізу попиту споживачів. Опитування керівництва магазину показав, що формування асортименту проводиться завідувачем магазину на основі заявок продавців, тобто даний процес схильний до впливу людського фактора.
Глибину товарів розглянемо на прикладі молока за формулою (1.2):
- молоко пастеризоване 3,7% жирності;
- молоко стерилізоване 3,2% жирності;
- молоко 3,0% жирності, збагачене вітаміном С;
- молоко 2,0% жирності, збагачене вітаміном С;
- молоко 1,6% жирності, збагачене білком;
- молоко 3,2% жирності, стерилізоване дитяче;
- вершки пастеризовані 10% жирності.
У магазині в асортименті молока є 7 найменувань.
Значить ШД=7.
В якості базового показника для порівняння, мною були взяті дані найменувань молока в магазині-конкуренті «Рідна сторона», розташованому поруч з досліджуваним магазином за адресою.
Асортимент молока в цьому магазині представлений 11 найменуваннями - отже, ШБ=9.
Виходячи з наявних даних, можна розрахувати коефіцієнт широти асортименту молока за відомою формулою (1.1):
Кш=ШД/ШБ * 100%=7/9 * 100%=78%
Такі ж розрахунки зробимо з асортиментом хлібобулочних виробів.
У магазині «Росинка» реалізується 23 найменування - значить ШД=23
У магазині конкуренті - 27, отже, ШБ=27.
Розраховуємо коефіцієнт широти асортименту хлібобулочних виробів:
Кш=ШД/ШБ * 100%=23/27 * 100%=85%
З цього можна зробити висновок, що коефіцієнт широти досить високий для площі даного магазину і викладення.
На підставі проведених даних можна зробити висновок: широта асортименту молока і хлібобулочний виробів вище в магазині-конкуренті. Однак збільшувати коефіцієнт широти недоцільно. Надвисока широта асортименту може утруднити споживача у виборі потрібного товару.
При вивченні асортименту досліджуваного магазину, мною було помічено, що найбільш стійким попитом користуються 6 найменувань молока з 7 і 19 найменувань хлібобулочних виробів з 23.
Отже, за показник стійкості можна взяти ці дані і розрахувати, за відомою нам формулою, коефіцієнт стійкості (1.3):
Ку молока=6/7 * 100%=86%
Ку хлібобулочних виробів=19/23х100%=82,6%
Зроблені розрахунки дозволяють зробити висновок: коефіцієнт стійкості асортименту молока та хлібобулочних виробів досить раціональний і не вимагає розширення.
Наступний показник, який береться для розрахунку при формуванні асортименту, є показник повноти і коефіцієнт повноти.
В асортименті даного магазину представлені до продажу 4 найменувань молока з жирністю 1,5% і 15 найменувань здобних виробів.
Виходячи з отриманих даних, розраховуємо показник коефіцієнта повноти асортименту (1.3):
Молока - Кп=Пд/Пб х 100%=4/7 х100%=57%
Хлібобулочних виробів - Кп=Пд/Пб х 100%=15/23 х100%=65,2%
Висновок: коефіцієнт повноти асортименту молока та хлібобулочних виробів досить раціональний і може задовольнити споживч...
