ТОВ В«Молоко ЗауралляВ» є прибутковим підприємством з потужною матеріально-технічною базою і великим економічним потенціалом, у підприємства великі плани на майбутнє;
. Вироблена продукція є високоякісною, відповідає вимогам нормативних документів;
. Асортимент і якість продукції задовольняють попиту покупців;
. В цілому робота підприємства є ефективною, підприємство має: висока якість продукції, професійну команду управління, налагоджені канали збуту.
Для більш ефективної роботи підприємства можна внести наступні пропозиції:
. Для підвищення конкурентоспроможності випускати нові види продукції, тим самим залучаючи нових споживачів;
. Більше приділяти увагу рекламі, яка сприяє просуванню товару від виробника до споживача.
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ
1. Російська Федерація. Закони. В«Технічний регламент на молоко і молочну продукціюВ»: федер. закон: [прийнято Держ. Думою 23 травня 2008]
. Дунченко, Н. І. Експертиза молока і молочних продуктів. Якість і безпека: навчально - довідковий посібник/Н. І. Дунченко. - Новосибірськ: Сиб. універ. вид-во, 2007. - 477 с.
. касторна М.С. та ін Товарознавство та експертиза харчових жирів, молока і молочних продуктів: Підручник для вищих навчальних закладів/За ред. М.С. Касторна. - М.: Академія, 2003. - 288 с.
. Колчина, В. Л. Оцінка якості кисломолочного продукту: сметана/В. Л. Колчина, Є. А. Колосова// Вісник Курганського державного університету. - Серія В«Природничі наукиВ». - 2011. - № 2 (21). - С. 12 - 18.
. Степанова, Л. І. Довідник технології молочного виробництва. Технологія і рецептура: У 3 т. Т.1. Суцільномолочні продукти. - СПб.: ГИОРД, 1999 - 384 с.
. # "justify"> Додаток
Найменування харчових продуктовГОСТИ, технічні условіяСрок дії разрешеніяМолоко питне масовою часткою жиру 1,5%; 2,5%, 3,2%; 4,0%, 6% ГОСТ Р 52090-200321.05.2012г. - 21.05.2013г. Молоко питне пастеризоване, збагачене йодованим білком з масовою часткою жиру 3,2% ТУ 9220-004-48363077-200521.05.2012г. - 21.05.2013г.Кефір з масовою часткою жиру 2,5%; 3,2% ГОСТ Р 52093-200321.05.2012г. - 21.05.2013г.Кефір з масовою часткою жиру 1% ГОСТ Р 52093-200312.08.2011г. - 12.08.2012г.Кефір, збагачений біфідобактеріями В«БіфідокВ», з масовою часткою жиру 2,5% ТУ 9222-014-16414608-0321.05.2012г. -21.05.2013г. Продукт кисломолочний В«БіфілюксВ» з масовою часткою жиру 2,5% ТУ 9222-002-47774768-9821.05.2012г. -21.05.2013г.Напіток кисломолочний йогуртний з підсолоджувачем В«СніжокВ» -2,5% ОСТ 10-02-02-1-8621.05.2012г. -21.05.2013г.Продукт кисломолочний В«БіфілайфВ» маложирний з масовою часткою жиру 2,5% ТУ 9222-001-14173891-0421.05.2012г. -21.05.2013г.Йогурт ароматизований з підсолоджувачем з масовою часткою жиру 2,5% ТУ 9222-217-00419785-200021.05.2012г. -21.05.2013г.Варенец маложирний з масовою часткою жиру 2,5% ОСТ 10-02-02-2-8621.05.2012г. -21.05.2013г.Сметана з масовою часткою жиру 20% ГОСТ Р 52092-200321.05.2012г. -21.05.2013г.Сметана з м асів часткою жиру 15% ГОСТ Р 52092-200312.08.2011г. -12.08.2012г.Творог з масовою часткою жиру 5%, 9% ГОСТ Р 52096-200321.05.2012г. -21.05.2013г.Продукти сирні з масовою часткою жиру 4,5%: сирки сирні з цукром і родзинками; сирки сирні з цукром і ваніліном; маса сирна з цукром і ізюмомТУ 9222-398-00419785-200521.05.2012г. -21.05.2013г.Паста сирна з фруктами (абрикос) з масовою часткою жиру 4% ТУ 9224-153-00419785-9821.05.2012г. -21.05.2013г.Слівочное масло селянське солодко-вершкове несоленоеГОСТ 37-9121.05.2012г. -21.05.2013г.Сир м'який В«АдигейськийВ» ОСТ 10 088-9521 .05.2012 р. -21.05.2013г.Сир без дозрівання В«АдигейськийВ» з наповнювачами: з сухою приправою кропу, з аджікойОСТ 10 088-95 12.08.2011г. -12.08.2012г.Молоко сухе знежирене і цельноеГОСТ Р 52791-200721.05.2012г. -21.05.2013г.Сиворотка молочна пастерізованнаяТУ 9229-110-04610209-200221.05.2012г. -21.05.2013г.Творог знежирений з масовою часткою жиру не більше 1,8% ГОСТ Р 52096-200329.12.2011г.-29.12.2012г.Ацідофілін з масовою часткою жиру 2,5% ГОСТ Р 53506-2009 ГОСТ Р 53506-200912.08. 2011р. -12.08.2012г.Молоко питне топлене з масовою часткою жиру 4% ГОСТ Р 52090-200330.03.2012г.-30.03.2013г.Масло вершкове традиційне, солодко-вершкове несоленоеГОСТ Р 52969-200830.03.2012г.-30.03.2013г.Біоряженка з масовою часткою жиру 2,5% ТУ 9222-258-00419785-0130.03...
