новіті рекреаційно-туристичну сферу до ее колішніх масштабів - праворуч складенні. Необхідні нововведення, інвестиції, треба Розробити й налагодіті Механізм по розширенню кооперації в сфере Надання туристичних послуг. Альо найважлівіше - підняті рівень життя населення. p>
РОЗДІЛ 2. РОЗВИТОК ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА В УКРАЇНІ Отель - це Щось больше, чем просто місце для ночівлі, ВІН багатая в чому візначає способ життя - на тій годину, поки Триває подорож, доки гість прожіває у готельно номері. p> Індустрія гостінності - Це індустрія, что працює на благо людей. Це - потужній Механізм, что активно функціонує та розвівається, вімагаючі при цьом максімальної ПІДТРИМКИ з боці держави та більшіх інвестіцій. p> Індустрія гостінності є найважлівішім елементом СОЦІАЛЬНОЇ сфері. Вона відіграє ВАЖЛИВО роль у підвіщенні ефектівності громадського виробництва, та відповідно, зростанню життєвого уровня населення.
Слово В« гостинність В»(фр.hospice) - притулок Подорожніх, благодійний дім.
Гостинність як науковий Термін візначає систему ЗАХОДІВ та порядок їх Здійснення з метою удовольствие найрізноманітнішіх побутових, господарських и культурних Запитів гостей туристсько предприятий, їх запобіглівого обслуговування, Надання низькі услуг.
Термін В«ГостинністьВ» введень в 1982 р. на конференції націоцальніх асоціацій готелів и ресторанів ЄЕС.
готельно господарство є однією з складових турістської індустрії. Матеріальна база, что Призначено для размещения турістів, посідає Одне з дерло місць при формуванні туристичної інфраструктурі, бо Якість проживання та відповідне обслуговування рішуче вплівають на рівень туристичного СЕРВіСУ. А отже, готельно індустрія становится Швидко ЗРОСТАЮЧИЙ бізнесом, что приносити значні Грошові надходження, в того чіслі Валютні. Вітчизняна готельно галузь становится невід'ємною ськладової СВІТОВОГО готельного господарства.
такий швидкий темп інтеграції до Європейського Суспільства пояснюється ЗРУЧНИЙ географічнім положенням України (розташована в центрі Європи на перехресті транзитних Шляхів) та не менше Швидке зростання українського бізнесу, что такоже актівізує пріїзд до Нашої країни бізнесменів та людей у ​​справах для з різніх куточків світу. Тому самє поза становится актуальним питання Відновлення та Приведення готельного господарства країни до європейськіх стандартів. З підвіщенням ділової актівності країни зростає потреба й у більшій кількості готелів, оскількі дерло харчування, Яке незмінно вінікає перед шкірно пріїжджім, є В«де Зупинити в Незнайома городе? В»
У 2003р. в Україні налічувалось 1254 готельно предприятий на 104,1 тис.. місць. Серед них за Даними офіційної статистики: пятізірковій (Прем'єр-Палац - 1, чотірізірковіх (Салют, Київський, Дніпро, Україна та ін. - 18. Прото більшість Із них усьо галі не відповідають міжнароднім стандартам, Якість НАДАННЯ ними услуг найчастіше залішає бажати КРАЩИЙ.
Світове ГОТЕЛЬНЕ господарство нараховує близьким 350 тис.. комфортабельних готелів, что налічують більш чем 14 млн. номерів (26 млн. місць). При цьом кількість номерів щорічно зростає у Середньому на 3-4%. p> Ще на качану п'ятидесяти років намітіліся деякі Тенденції, Які Згідно практично сформувалі сучасний готельний ринок і Бізнес. Тоді Тільки віпробувався досвід Надання великими компаніямі дрібним власникам права віступаті на прайси від їхнього имени ї под їхнім прапором. У англійській мові подібні взаєміні великого ї дрібного бізнесу назіваються franchising. Ніні старі готельні марки запекло борються на готельно прайси. З одного боці, Ніхто Не зможу заперечуваті, что Такі імена, як Best Western, Holiday Inn, Howard Johnson або Quality Inn (список можна продовжіті) вже міцно урізаліся на згадка практично шкірного Постійно подорожуючі, альо ї багат готелів, над Якими розвіваються прапори ціх готельно мереж, так само старі, як и Самі ці бренді, Що саме головне, віглядають відповіднім чином. p> З Іншого боку, больше молоді готельні компании ї марки, навпроти, що не могут похвалити подібним реноме на готельно прайси, їхні назви маловідомі, альо смороду володіють новімі сучасности ГОТЕЛЮ, побудованімі з врахування останніх архітектурніх и технологічних досягнені, что є значний перевага в боротьбі за клієнта. Деякі фахівці готельної справи, Такі, Наприклад, як Патрік Форд, президент відомої в США корпорації Lodging Econometrics Hotel realty, вважають, что для переважної більшості споживачів слово В«новийВ» має магічне Значення ї найчастіше візначає результат конкурентної Боротьби. Форд упевненій, что ЯКЩО Говорити про марки, сорті, імена, товарних знаках у глобальному аспекті, а не Тільки Стосовно до готельного бізнесу, те зовсім очевидно, что Такі Споживчі асоціації мают універсальний характер: нове й свіже, безперечно, краще старого, что встіг грунтовно набріднуті клієнтові. Для ПІДТРИМКИ конкурентноздатності готельної марки звітність, мати Реальну програму Відновле...
