tify"> В«Волзькі кондитериВ»:
) 0 +7 +4 +4 +0 +7 = 22
) 22 Г— 3 = 66
) 1 +5 +6 +4 +0 +3 = 19
) 66 +19 = 85
) 90-85 = 5
6) Висновок: Контрольна цифра і країна виробник збігаються
Висновок
. Більше 50 років тому кондитери В«УдарниціВ» створили зефір. Ці ласощі отримало ім'я бога ласкавого західного вітру - Зефіру, за легкість, легкість і ніжність смаку. p align="justify">. Стабільна посткризова економічна ситуація на російському кондитерському ринку і сприятливий стан сировинної бази, доповненої новим урожаєм 2011 року, створюють передумови для подальшого зростання вітчизняного виробництва кондитерських виробів та розвитку бізнесу російських виробників В«солодкої продукціїВ» у 2012 році. p align="justify">. Серед основних виробників зефіру в Росії виділяють: кондитерська фабрика В«УдарницаВ», ТОВ кондитерська фабрика В«ЧервонілаВ», ВАТ Слов'янка, кондитерська фабрика В«НеваВ», РусПродукт, Белкондітер, Відродження, Князєв та ін
. Основний документ контролюючий якість зефіру - це ГОСТ 6441-96 В«Вироби кондитерські пастильно. Загальні технічні умови В». p align="justify">. У всіх зразків маркування, штрих-код та енергетична цінність відповідають ГОСТ. br/>
Список використаних джерел
1. ГОСТ 6441-96 В«Вироби кондитерські пастильно. Загальні технічні умови В».
2. Товарознавство та експертиза продовольчих товарів: навчальний посібник/С.Н. Гамідуллаев, Є.В. Іванова, С.Л. Миколаєва, В.М. Симонова-СПб: Альфа ,200-428 с.
. Товарознавство продовольчих товарів: навчальний посібник/Л.А. Боровикова, В.А. Герасимова, А.М. Євдокимов та ін М: Економіка-1988 352с.
. Товарознавство та експертиза кондитерських товарів: навчальний посібник/А.Ф. Шепелєв, І.А. Печенізька, А.В. Шмельов: видавничий центр В«МартВ», 2001.-620С.
