ідвідування місця відпочинку. p align="justify"> Для оцінки поточних можливостей підприємства та перспективи його розвитку товаровиробник повинен постійно проводити маркетингові дослідження, які повинні включати:
Гј порівняння основних параметрів аналогічних виробів та встановлення відхилень;
Гј аналіз інформації щодо зміни нормативно-технічної документації, що включає комплекс норм, правил і вимог до товару, а також динаміку споживчого попиту;
Гј постійне дослідження ринкових умов на всьому шляху життєвого циклу товару.
На основі результатів маркетингового аналізу встановлюються групи факторів, які безпосередньо впливають на формування попиту на споживчому ринку.
Ця процедура передбачає:
3 систематизацію вимог до конкретного товару з боку роздрібних покупців і оптових замовників;
3 встановлення найбільш перспективних напрямків розвитку виробництва товарів-аналогів;
3 можливе розширення ринків збуту і збільшення кількості споживачів.
Список використаної літератури
1. ГОСТ Р 51074-97 В«Продукти харчові. Інформація для споживача. Загальні вимоги В». - М.: Держстандарт Росії, Вид-во стандартів, 1977. - 50
2. ГОСТ Р 50663-95 В«Громадське харчуванняВ» Класифікація підприємств В»- 30 с.
. ГОСТ Р 50647-94 В«Громадське харчування. Терміни. Визначення В»- 18
. Дудкін М.С., Щелкунов Л.Ф. Нові продукти харчування. - М.: МАЇК В«НаукаВ», 1998. - 304 с., Іл.
. Зайцев Н.Л. Економіка промислового підприємства: Підручник. - 4-е вид., Перераб. і доп.-М.: ИНФРА-М, 2002. - 384 с. - (Серія В«Вища освітаВ»). - 340 с.
. Мале підприємництво в Росії. // Статистичний збірник. - М., 2003.
7. Нікуленкова Т.Т., Лавриненко Ю.І., Ястіна Г.М. Проектування підприємств громадського харчування. - М.: Колос, 2000. - 216 с.
. Організація харчування учнів у загальноосвітніх закладах м. Москви. Довідник. - М.: Видавничий дім В«Ресторанні відомостіВ», 2003. - 159 с.
9. Організація виробництва та управління підприємством: Підручник Туровець О.Г., Бухалков М.І., Родіонов В.Б. та ін; Під ред. О.Г. Туровця. - М.: ИНФРА-М, 20...
