3 - підвищилась зручність дезінфекції приміщень;
3 - покращилася естетична обстановка;
3 - покращилася охорона праці працівників;
3 - полегшилось виконання і дотримання правил техніки безпеки.
4. Пропозиції
В§ збільшити приріст мережі підприємств громадського харчування та торговельно-складських площ за рахунок виділення площ під будівництво нових підприємств ресторанного бізнесу;
В§ встановити пільгове кредитування підприємств малого бізнесу з метою створення сприятливого росту обороту підприємств громадського харчування;
В§ передбачити в генеральних планах забудов міст місця під забудову окремими будівлями і спорудами, в т.ч. літніми, призначеними для торгівлі та громадського харчування.
В§ вивчити всі цокольні і підвальні приміщення, що належать держструктурам на предмет оренди малими підприємствами.
В§ встановити план розподілу пільгових продовольчих запасів у тому числі малим підприємствам громадського харчування, зайнятим виробництвом продукції громадського харчування пільговим категоріям громадян та дитячим установам.
Висновок
Узагальнюючи матеріал можна зробити наступний висновок з підприємством громадського харчування.
Конкурентоспроможність являє собою інтегральну (сукупну) характеристику страви (товару) та послуг і відображає рівень відповідності цих характеристик конкретної суспільної потреби.
За наявності іншого товаровиробника-суперника конкурентоспроможними визнається той товар або послуга, інтегральний показник конкурентоспроможності якого найбільш повно враховує всю сукупність властивостей конкретної потреби суспільства (споживача).
Іншими словами, на споживчому ринку покупець з безлічі аналогічних кафе, барів, ресторанів, буфетів та ін відвідає то підприємство громадського харчування і прийме його послугу, яке найбільш повно задовольнить його інтереси.
У свою чергу, товари та послуги характеризуються певними властивостями, кожне з яких оцінюється такими параметрами, як ціна, якість, сервіс та ін
У разі збігу або близького відповідності інтересів покупця параметрах товару або послуги здійснюється процедура В«купівля-продажВ». При цьому покупець прагне мінімізувати витрати на послугу, тобто він враховує не тільки ціну товару, а й ті витрати, які можуть виникнути після в...
