Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Новые рефераты » Організація обслуговування в закладі готельного господарства на прікладі готелю "L & M"

Реферат Організація обслуговування в закладі готельного господарства на прікладі готелю "L & M"





в доступному місці. У вестібюлі, на поверх, у номерах є інформація про ті, як и де здобудуть послуги, години роботи є ЗРУЧНИЙ для гостей.

До складу услуг з побутового обслуговування входять:

. Термінове прання и прасування особіст промов

. Збереження промов и цінностей

. Розвантаження, завантаження и доставка багажу в номер

. Прокат предметів культурно-побутового призначення (телевізори, посуд, спортивний інвентар ТОЩО).

. Послуги перукарського, манікюрного и Масажная кабінетів.

У Додаткові послуги входити Зустріч и проведення на вокзал вікліканім таксі, кондиціонер, Сніданок, сауна, доставка в номер факсів. Додаткові послуги можна Замовити з номера за телефоном.

Організація притиральних робіт. Готель працює в без перервне режімі обслуговування, а отже, до нього вісуваються Високі санітарно-гігієнічні вимоги. До Якої б категорії НЕ відносівся готель, ВІН Постійно винен буті чистимо, так само, як и прилягла до нього територія. Це вімагає велічезної повсякденної праці персоналу готелів з прибирання території, подвір'я, ЖИТЛОВО и адміністративно-господарських приміщень. Тому, персонал ГОТЕЛЮ L & M знає, як краще організовуваті и Проводити роботи з благоустрою и прибирання, забезпечення чистоти в готельному господарстві.

Для Здійснення Швидкого и вісокоякісного прибирання з Дотримання усіх санітарно-епідеміологічніх норм готель має:

вісококваліфікованій професійно підготовленій персонал;

повноцінній інвентар, Сучасні прібіральні матеріали;

Сучасні види прібіральніх машин и механізмів.

ВАЖЛИВО є Правильний Розподіл годині, что вітрачається на прібіральні роботи. Прибирання здійснюється Швидко и без Зайве витрат годині и зусіль з боку ОБСЛУГОВУЮЧИЙ персоналу.

При віконанні прібіральніх робіт існує кілька ВАЖЛИВО Принципів:

поверховий персонал повинною якнайменш потрапляті на очі гостеві;

прібіральній інвентар и прібіральні інструменти НЕ повінні залішатіся в місцях загально КОРИСТУВАННЯ;

покоївки, прибиральниці НЕ повінні відволікатіся на Особисті справи во время Виконання прібіральніх робіт.

Виконання ціх Принципів є крітерієм уровня культури обслуговування в даним Готелі.

Віділяють Такі категорії прібіральніх робіт:

прибирання території, что прілягає до Готель;

прибирання площі центрального входу, вестибюля та Деяк приміщень вестібюльної групи (гардероб);

прибирання місць загально КОРИСТУВАННЯ: сходів, корідорів, холів, адміністратівніх, службових и допоміжніх приміщень;

прибирання номерного фонду (ЖИТЛОВО номерів та вузлів індівідуального КОРИСТУВАННЯ).

Усі види прібіральніх робіт здійснюються працівнікамі служби обслуговування номерного фонду. Заміна працівніків різніх Категорій відбувається позбав за розпоряджені Керівництва при необхідності. Заступник директора служби обслуговування номерного фонду організовує роботу Всього ОБСЛУГОВУЮЧИЙ персоналу ГОТЕЛЮ.

Для Виконання прібіральніх робі...


Назад | сторінка 12 з 17 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Технології прибирання приміщень номерного фонду готелю і способи їх вдоскон ...
  • Реферат на тему: Організація робіт з очищення шляхів і прибирання снігу на станції
  • Реферат на тему: Особливості гігієнічної прибирання приміщень стаціонару
  • Реферат на тему: Гігієнічні вимоги до прибирання, зберігання та утилізації посліду
  • Реферат на тему: Прибирання картоплі в умовах радіоактивної місцевості