т існують Такі категорії персоналу:
покоївки, что прибирають житлові номери; коридори, холи, сходи;
Прибиральник виробничих и службових приміщень, майстерень и технічних служб.
Прібіральні роботи всех готельно приміщень поділяються за видом и призначеня на кілька груп: прибирання внутрішніх приміщень и місць загально КОРИСТУВАННЯ; прибирання санвузлів загально КОРИСТУВАННЯ; прибирання ЖИТЛОВО номерів.
крім того, віділяються Такі види прибирання ЖИТЛОВО номерів: прибирання после віїзду гостя; щоденне Поточне прибирання; Генеральне прибирання; прибирання заброньованіх номерів; проміжне або експрес-прибирання.
Для правильного забезпечення прибирання и максімальної чистоти приміщень, а такоже предметів та обладнання, что знаходяться в них, при мінімальніх витрати сил и годині звітність, Дотримуватись певної послідовності у работе.
Персонал у готелі винен уміті створюваті атмосферу гостінності, винен буті готов доброзичливости Виконувати Прохання проживаючий та віявляті до Терпіння и стріманість. Однією з найважлівішіх якости, на мою мнение необхідніх для працівніків ГОТЕЛЮ, что свідчать про скроню культуру людини, є ввічлівість, коректність, тактовність, гарні манери, стріманість.
Позитивні якості працівніків повінні віявлятіся в зовнішньому вігляді, в умінні вести бесіду, ясно и коректно відповідаті на питання, уміті попереджаті побутові безладдя, конфліктні сітуації. Смороду такоже віявляються в шаноблівому ставленні до звічаїв, традіцій и національніх особливая других народів.
Абсолютно не Припустиме в поведінці ОБСЛУГОВУЮЧИЙ персоналу ГОТЕЛЮ вульгарність, фамільярність у відносінах Із проживаючий. спеціфіка Професії готельного працівника вімагає такоже вісокої культури мовлення. Це уміння вести бесіду, уміння висловлювати свои думки ясно, коротко, точно граматичний правильно, без Зайве слів, у ввічлівій ФОРМІ та належноє Тоні.
Персонал ГОТЕЛЮ, Які беруть участь у контакті Із клієнтами, винен носить формений одяг, Який у ряді віпадків Включає особистий значок, де вказані ім я і Прізвище. Працівники ГОТЕЛЮ зобов язані Суворов Дотримуватись правил носіння форменого одягу при обслуговуванні КЛІЄНТІВ. Формений одяг допомагає пріїжджому або проживаючий клієнту легко найти працівника ГОТЕЛЮ, звернута З ПИТАНЬ або з Проханов про Надання послуг, про сприяння и Надання Якої-небудь ДОПОМОГИ.
4.2 Технологія роботи поверхового персоналу готельного закладу
УСІ служби ГОТЕЛЮ, что Надаються послуги, повінні розміщуватіся в доступному місці. На первом поверсі, у вестібюлі, на поверх, у номерах винна розміщуватіся інформація про ті, як и де здобудуть послугу, години роботи повінні буті ЗРУЧНИЙ для клієнта.
Підготовка номерного фонду до заселення є складним и відповідальнім етапом, что вімагає Доброї організації роботи різніх служб и департаментів. Для чіткого и своєчасного размещения й обслуговування гостей персонал професійно підготовленій и має відповідні навички обслуговування гостей.
Прибирання заброньованіх номерів. Метою проведення прібіральніх робіт є забезпечення повної готовності номера до пріїзду гостя, что его забронював. У ланцюзі послідовності проведення усіх Видів прібіральніх...
