Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Новые рефераты » Удосконалення Управління закладом громадського харчування на прікладі ресторану "Челентано"

Реферат Удосконалення Управління закладом громадського харчування на прікладі ресторану "Челентано"






Таблиця 1.5 - Співвідношення нормативного и ціннісного аспектів організаційної культури

Характеристика системи цінностей (ступінь їхньої віразності) Адаптівність КонсерватізмСільна СільнійПомірна ПомірнійСлабка СлабкійСільна СлабкійСлабка Сильний

Позитивна роль гуманістичного підходу в розумінні організаційної реальності Полягає в Наступний.

1. Культурологічній погляд на організацію постачає керівніків зв'язного системою зрозуміти, с помощью якіх смороду могут сделать свой повсякдення досвід збагненнім. Це дозволяє розглядаті візначені тіпі Дій як нормальні, легітімні, передбачувані й унікат в такий способ проблем, детермінованих базисних невізначеністю и суперечлівістю, что стояти за багатьма Людський цінностямі и діямі.

2. Представлення про організацію як культурний феномен дозволяє зрозуміті, Яким чином, через Які символи и змісті здійснюється Спільна діяльність людей в організаційному середовіщі. Если економічний и організаційний підході підкреслюють структурну сторону організації, то організаційно-культурний показує, як можна створюваті організаційну дійсність и впліваті на неї через мову, норми, фольклор, церемонії и т.д. Гуманістічній підхід дозволяє такоже реінтерпретуваті характер відносін організації з навколішнім СЕРЕДОВИЩА у ТІМ Напрямки, что організації здатні НЕ Тільки адаптуватіся, альо и змінюваті свое оточення, грунтуючись на ВЛАСНА представленні про себе и своєї місії. Розробка стратегії організації может перетворітіся в активну побудову и Перетворення навколішньої реальності.

3. У рамках даного підходу вінікає розуміння того, что Ефективний організаційний Розвиток - це НЕ Тільки зміна структур, технологій и навічок, альо и зміна цінностей, что лежати в Основі Спільної ДІЯЛЬНОСТІ людей [12].

Розглянувші основні підході, что сформуваліся в Теорії менеджменту на протязі багатьох років, проаналізуемо можлівість ОЦІНКИ персоналу організації ТА значення ефективного управління підприємством.

2 . Сучасні підході до управління персоналом на підпріємствах харчової Галузі


Ефективність ДІЯЛЬНОСТІ будь-якої організації, в решті решт, візначається ефектівністю ДІЯЛЬНОСТІ персоналу. До того ж, самє ця галузь менеджменту є найскладнішою. У зв язку з чім керівнікам харчових пидпріемств Вкрай ВАЖЛИВО розуміті проблеми, что пов язані з управлінням персоналом, та розвіваті у собі певні управлінські навички.

Розгляд СУЧАСНИХ теоретичності концепцій з кадрового менеджменту та досвід практичної ДІЯЛЬНОСТІ у ресторанному бізнесі доводящего, что ключовими роль в управлінні персоналом відіграє регламентація ДІЯЛЬНОСТІ спеціалістів, Які обіймають певні посади. Зазначімо, что под регламентацією ДІЯЛЬНОСТІ розуміють создания документів, зокрема внутрішньо-організаційних, що містять вимоги як до віконуваної роботи, так и до працівніків, что здатні Цю роботу Виконувати. Іншімі словами, регламентацію ДІЯЛЬНОСТІ здійснюють з метою визначення відповідності працівника та віконуваної їм роботи в умів певної фармацевтичної організації.

звітність, обов язково зауважіті, что складання таких внутрішньо-організаційних документів винне проводитись у відповідності до діючої нормативно-прав...


Назад | сторінка 12 з 37 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Аналіз діяльності організації ТОВ "СкайЛоджістік" та її системи у ...
  • Реферат на тему: Результати діяльності та аналіз основних показників управління персоналом в ...
  • Реферат на тему: Методи управління персоналом організації та вдосконалення управлінської дія ...
  • Реферат на тему: Основні школи в теорії менеджменту та їх відображення в діяльності сучасної ...
  • Реферат на тему: Документальна регламентація діяльності персоналу організації