Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые проекты » Розвиток кондитерської промисловості в Росії

Реферат Розвиток кондитерської промисловості в Росії





"justify"> У листопаді 1918 р виходить Декрет Раднаркому про націоналізацію кондитерської промисловості; 21 листопада 1918 фабрика була націоналізована.

У 1923 р кондитерська фабрика Центросоюзу взяла участь у Всесоюзній сільськогосподарської та кустарно-промисловій виставці (зараз - ВДНГ) і отримала нагороду - Диплом II-го ступеня за хорошу якість народних сортів шоколаду, карамелі і мармеладу raquo ;.

У травні 1931 кондитерська фабрика Центросоюзу стала називатися: Державна кондитерська фабрика РОТ ФРОНТ тресту Моссельпром народного комісаріату постачання (НКР). Ця назва було присвоєно їй на знак солідарності з німецькими комуністами, делегація яких відвідала її в тому ж році.

Найбільший розвиток виробництво отримало у повоєнні роки. Практично все нове, що з'являлося в кондитерській галузі, випробовувалося і впроваджувалося у виробництві, включаючи його реконструкцію.

У 1971 р відбулося об'єднання московської кондитерської фабрики РОТ ФРОНТ і московської кондитерської фабрики ім. Марата (виробництво халви і драже) в одне підприємство, яке стало називатися - московський кондитерський комбінат РОТ ФРОНТ raquo ;.

У 80-ті роки повністю реконструюється халвового виробництво.

До початку 90-х років ВАТ РОТ ФРОНТ - Це одне з найбільших виробництв кондитерських виробів в Росії.

Весь розвиток виробництва ВАТ РОТ ФРОНТ здійснюється за рахунок власних інвестицій. [6]


. ВАТ «Тульська кондитерська фабрика« Ясна поляна »»


Понад 30 років минуло з тих пір, як в Тулі була введена в дію фабрика Ясна Поляна raquo ;, що є провідним виробником кондитерських виробів Тульської області.

Необхідність будівництва у м Тулі нової сучасної кондитерської фабрики гостро відчувалася давно і тільки в 1963 році приступили до проектно-вишукувальним роботам. У той період Тульська область не мала якісного виробництва кондитерських виробів і потреба населення на 80% задовольнялася за рахунок завезення з Білорусії, України і Москви.

грудня 1973 підписується акт про приймання в експлуатацію нової кондитерської фабрики, а 25 січня 1974 їй було присвоєно найменування Ясна Поляна .

У листопада 1976 року фабрикою Ясна Поляна була освоєна проектна потужність з виробленням кондитерських виробів 833 тонни в месяц.В цьому ж році підприємство було перетворено в Тульське виробниче об'єднання кондитерської промисловості. До складу об'єднання увійшли Тульська кондитерська фабрика № 1 ( Ясна Поляна ); Тульська кондитерська фабрика № 2 (згодом Лакомка ) і Новомосковська кондитерська фабрика. У перші роки після введення в дію нової фабрики асортимент її продукції характеризувався такими групами кондитерських виробів: вагові пряники Тульські raquo ;, м'які цукерки на праліновою основі широкого асортименту, ірис, зефір і мармелад. Але вже в червні 1977 була змонтована поточно-механізована лінія з виготовлення желейно-фірмового мармеладу.

Реконструкція торкнулася і цукеркового цеху. Тепер там діє конвеєрна лінія, по якій рухається 22 струмочка масових, так званих пралінових, сортів шоколадних цукерок. Раціонально і зручно розміщені загортання. У стадії реконструкції знаходилося і пряничное виробництво. У 80-і роки темпи розвитку підприємства ще більше посилюються: виробництво кондитерських виробів збільшується на 26,3%, обсяг валової продукції - на 21,6%, обсяг реалізації - на 15%, зростання продуктивності праці досяг 9%. Пущені в експлуатацію потокові лінії з виробництва цукерок і по виробленню желейно-фірмового мармеладу.

У 1983 році для пряникового цеху фабрики були розроблені нові прес - форми з фторопласту. Вони були легше металевих і не потребували мастилі рослинним маслом. В цей же час в цукерковому цеху була змонтована і введена в експлуатацію поточно-механізована лінія з виробництва помадних цукерок. Це був справжній подарунок для жителів міста та області. У 1986 році проведена реконструкція ділянки з виробництва зефіру. Поліпшилася якість продукту, розширено асортимент. Зефір стає одним з улюблених ласощів туляков.

У 1988 році фахівці фабрики приймають рішення про заміну напівмеханізовані лінії з виробництва мармеладу желейного на більш механізовану лінію з прогресивною технологією виливки мармеладу в цукор. Підвищилася якість продукції, покращився її зовнішній вигляд, знизилася трудомісткість, продуктивність зросла до 3-х тонн за зміну. ??

У 1991-1992 рр. виробляється реконструкція бісквітного цеху з розширенням виробничих площ. Спільно з німецькими фахівцями фірми Вернер і Пфляйдерер здійснюється монтаж і пуск в експлуатацію лінії з виробництва нового для Росії продукт...


Назад | сторінка 13 з 16 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Проект цеху кондитерської фабрики з виробництва тришарового мармеладу, цуке ...
  • Реферат на тему: Проект цеху кондитерської фабрики виробляє 7 тис т / рік борошняних кондите ...
  • Реферат на тему: Особливості Функціонування корпоратизованих предприятий харчової промислово ...
  • Реферат на тему: Проект цеху з виробництва кондитерських виробів
  • Реферат на тему: Виробництво вафельного напівфабрикату для кондитерських виробів на прикладі ...