і супутніх товарів.
Отже, за вказаними асортиментних групах ТОВ «весняні» на сьогоднішній день реалізує наступні групи товарів:
1. Соки: фруктовий, овочевий, концентрований, соковмісний фруктовий напій, соковмісний овочевий напій, соки для дитячого харчування, соки для дієтичного харчування, фруктові нектари та ін .;
2. Напої газовані безалкогольні: газована вода, напої на ароматізатарах («Дюшес», «Крем-сода», «Буратіно» та ін.), Тонізуючі напої («Байкал», «Саяни», «Тонік» та ін.), Напої спеціального призначення («Новинка», «Дар лісу», «Лимонний» та ін.), вітамінізовані напої («Дзвіночок», «Яблуко» та ін.);
. Квас («Добриня», «Хлібний», «Для окрошки» та ін.);
. Мінеральні води: гідрокарбонатні (Боржомі, Діліжан, Лужанська та ін.), Хлоридні (Омська, Ангарська та ін.), Сульфатні (Московська, Смоленська та ін.), Мінеральні води складного складу (Єсентуки №4, Єсентуки №17 та ін. );
. Питна вода;
. Пиво;
. Вино;
. Горілка;
. Лікеро-горілчані вироби (амаретто, винні напої, бальзами та ін.);
. Елітні алкогольні напої (коньяк, віскі, бренді, текіла, ром, джин і т.д.);
. Супутні товари (шоколад, чіпси, сухарики, горішки, жувальна гумка, сірники, запальнички, сигарети та ін.).
Дані групи товарів відповідають ГОСТ 28188-89. Їх зберігають при температурі повітря 0 ... + 18 градусів за Цельсієм і вологості повітря не вище 75%. Термін зберігання даних продуктів не більше 2 років.
Отже, широта товарного асортименту за зазначених позиціях в ТОВ «весняні» дорівнює 11.
Глибина асортименту - кількість позицій у кожній асортиментній групі. Широта і глибина товарного асортименту ТОВ «весняні» представлені в табл. 9.
Таблиця 9
Широта і глибина товарного асортименту ТОВ «весняні» (2010)
Широта ассортіментаГлубіна ассортімента1. Сокі362. Напої газовані і безалкогольние453. Квас154. Мінеральні води155. Питна вода76. Піво2007. Віно908. Водка2509. Лікеро-горілчані ізделія5510. Елітні алкогольні напіткі4511. Супутні товари200ІТОГО: 958
У табл. 9 представлені дані 2010 року, але товарний асортимент більш ранніх років відрізняється від сьогоднішньої ситуації. І щоб простежити динаміку зміни ми згрупували дані 2008, 2009 і 2010 років і представили їх графічно на рис. 7.
Рис. 7. Товарний асортимент ТОВ «весняні» в динаміці за 2008 - 2010 рр.
Таким чином, виходячи з даних рис. 7, ми можемо зробити наступні висновки:
Отже, ми бачимо, що в 2009 році фірма приймає рішення про розширення товарного асортименту. Але це в порядку речей, тому що з плином часу товарний асортимент зазвичай розширюється. ТОВ «весняні» розширила свій асортимент, додавши дві асортиментні групи: елітні алкогольні напої та лікеро-горілчані вироби. Отже, вона застосувала тактику двостороннього нарощування. Вона наростила свій асортимент як вгору, так і вниз. Тому що елітні алкогольні напої - це дорогий товар, високої якості; а лікеро-горілчані вироби - як правило, товар низької якості, середньої і низької ціни.
І, природно фірма протягом усього часу насичувала свій товарний асортимент. Наприклад, для ринку пива характерні постійні інновації в галузі тари, тому асортимент постійно насичується.
Тепер визначимо структуру товарообігу, за наступною формулою:
(1)
Де С то - Структура товарообігу,%; рр - Обсяг окремої групи товарів, руб .; ВЗБ - Загальний обсяг товарообігу, руб.
Таким чином, визначимо структуру товарообігу за такими групами продуктів:
§сокі:
§газірованние води:
§квас:
§мінеральние води:
§пітьевая вода:
§піво:
§віно:
§водка:
§сопутствующіе товари:
Отже, з даної структури товарообігу ми бачимо, що найбільшу частку має горілка, що становить 27% від усього обсягу товарообігу. Так само значну вагу має вино і пиво, частка вина становить 23%, а пива - 20% від загального обсягу товарообігу. Це говорить про те, що основний прибуток, виходить, від реалізації цих трьох товарних груп алкогольної продукції.
Газовані води і соки мають невелику частку, що становить 7% і 9% відповідно.
Найменшу частку в загальному обсязі товарообігу мають квас, квасні напої, супутні товари та питна вода, їх частки становлять 2%, 4% і 3% відповідно.
Отже, основний прибуток підп...
