, продажем, купівлею квартир, нерухомості, працевлаштування дружини (чоловіка) і т. д.; премії та інші виплати (у зв'язку з відходом на пенсію або звільненням)). Зазначені виплати, які отримали за кордоном назву "Золоті парашути", призначені для вищих керуючих, зазвичай включають додатковий оклад, премії, довготривалі компенсації, обов'язкові (Передбачені в компанії) пенсійні виплати та ін Надання такого роду виплат підкреслює високий, порівняно з іншими, статус працівника.
Відрахування до пенсійного фонду
Альтернативний державному фонд додаткового пенсійного забезпечення може бути створений як на самому підприємстві, так і за договором з небудь фондом на стороні.
Асоціації отримання кредитів
Пільгові кредити на будівництво житла, придбання товарів, послуг. Стимулювання повинно відповідати потребам, інтересам і здібностям працівника, тобто механізм стимулювання повинен бути адекватний механізму мотивації працівника.
У широкому сенсі слова стимулювання - сукупність вимог і відповідна їм система заохочень і покарань, спосіб винагороди працівників за участь у виробництві. Стимулювання передбачає наявність у органів управління набору благ, здатних задовольнити значущі сьогодні і зараз потреби працівника і використовувати їх в якості винагороди - за успішну реалізацію трудових функцій. Розрізняють моральне, організаційне та ряд інших видів стимулювання. p> Регулювання оплати праці здійснюється в управлінні трудовими відносинами в бюджетній сфері (державному секторі економіки) проявляється у формі фінансування та управління відповідними підприємствами, затвердження тарифної сітки.
Сутність управління персоналом полягає в тому, що люди розглядаються як конкурентне багатство компанії, яке треба розміщувати, розвивати, мотивувати разом з іншими ресурсами, щоб досягти її стратегічних цілей.
Стимулювання як спосіб управління трудовим поведінкою працівника полягає в цілеспрямованому впливі на поведінку персоналу за допомогою впливу на умови його життєдіяльності, використовуючи мотиви, рушійні його діяльністю.
2. Аналіз і оцінка організації оплати та стимулювання праці персоналу підприємств громадського харчування
2.1 Методи аналізу оплати праці
Аналізу господарської діяльності належить важлива роль у вдосконаленні організації заробітної плати, забезпечення її прямої залежності від кількості та якості праці, виробничих результатів. У процесі аналізу виявляються резерви для створення необхідних ресурсів зростання і вдосконалення оплати праці, запровадження прогресивних форм оплати праці працівників, забезпечується систематичний контроль над мірою праці і споживання.
У основні завдання аналізу використання праці та заробітної плати входять:
У галузі використання робочої сили:
дослідження її чисельності, складу і структури, рівня кваліфікації та шляхів підвищення культурно-технічного рівн...
