ні лікування (але не довше 7-14 днів). Після цього переходять до дієти № 1б (більше навантаження). Дієта № 1б Загальна характеристика: знижена енергоценность за рахунок вуглеводів при нормальному змісті білків і жирів. Обмежено споживання кухонної солі. Різко обмежено вміст продуктів, що збуджують секрецію шлунка і дратівливих його слизову оболонку. Їжу готують в протертому вигляді, відварюють у воді або на пару, споживають у вигляді пюре або кашкоподібному стані. Виключені дуже холодні і гарячі страви. Супи слизові з манної, вівсяної, рисової, перлової круп з додаванням яєчно-молочної суміші, вершків, вершкового масла. Яйця некруто або у вигляді парового омлету, не більше 2-х на день. Напої: неміцний чай з молоком або вершками, соки зі свіжих ягід, фруктів, розведені водою. З напоїв особливо корисні відвари шипшини і пшеничних висівок. Режим харчування: 6 разів на день невеликими порціями. На ніч молоко. Виключаються: хліб і борошняні вироби, кисломолочні напої, сир, плоди та овочі в сирому вигляді, кави, какао, газовані напої. Дієта № 1 Загальна характеристика: фізіологічно повноцінна дієта. Обмежені сильні збудники секреції шлунку, подразники слизової оболонки, довго затримуються в шлунку і важко перетравного продукти і страви. Їжу готують в протертому вигляді, відварюють у воді або на пару. Окремі страви запікають без скориночки. Риба і негрубі шматки м'яса дозволені шматком. Помірно обмежена кухонна сіль. Виключені дуже гарячі і холодні страви. Режим харчування: 5 - 6 разів на день. На ніч молоко, вершки. Виключаються: житній і будь-який свіжий хліб, м'ясні та рибні бульйони, гриби, грибні та міцні овочеві відвари, щі, борщ, окрошка. Жирні і жилаві сорти м'яса та птиці (качка, гусак), копченості, солоності, консерви, білокачанна капуста, ріпа, бруква, редька, щавель, шпинат, хрін, гірчиця, перець, цибуля, часник, огірки, кислі і недостатньо стиглі, багаті клітковиною фрукти і ягоди, непротерті сухофрукти, шоколад, морозиво, газовані напої, чорна кава, квас. (Тривалість дієтичного лікування 3-5 міс. До повного купірування загострення)
Додаток 3
Від яких звичок краще взагалі відмовитися, якщо у Вас гастрит.
Переїдання: за цей шлунок точно "помститься" печією, відрижкою, гикавкою і здуттям живота.
Слабо пережовування їжі: в цьому випадку шлунок не встигає обробити кислотою надійшла в нього їжу і "перемолоти" її, внаслідок чого у дванадцятипалій кишці жири практично не розщеплюються, білки погано засвоюються, а більше половини корисних речовин не всмоктується.
Перекуси на ходу і їжа всухом'ятку: такий підхід до харчування порушує звичний для шлунка режим і тим самим позбавляє його нормальних умов для травлення.
Вживання жувальної гумки, особливо до їжі.
Газовані напої: ніякої користі організму вони не принося...
