n="justify"> бізнес план беззбитковість ризик
2. Розробка бізнес-плану В«Створення кафеВ« Василиса В»
2.1 Резюме
Кафе В«ВасилисаВ» створюється з метою швидкого та якісного обслуговування відвідувачів і пропозицією найбільш якісних кондитерських виробів. Асортимент кафе спочатку не буде дуже великим, але цей факт не відіб'ється на якості виробу, так як все буде готуватися лише зі свіжих і натуральних продуктів. p align="justify"> Основними відвідувачами кафе будуть студенти, школярі, працівники пошти і Ощадбанку, а у вихідні та святкові дні кафе прекрасно підійде для відпочинку всією сім'єю.
Суть даного підприємства полягає у забезпеченні населення хорошими, якісними, завжди свіжими кондитерськими виробами.
.2 Опис створюваного підприємства
У зв'язку з тим, що в даний час існує величезна кількість конкурентів у сфері обслуговування і громадського харчування, пильну увагу слід звернути на розташування майбутнього кафе.
Було проаналізовано і виявлено, що найбільш вигідним місцем розташування буде центр міста, де розташовані загальноосвітня школа № 1, Ощадбанк, Головпоштамт, магазини. Недоліком такого розміщення є тільки безпосередня близькість конкурентів. p align="justify"> Передбачається взяти в оренду приміщення розміром 15 кв.м. Договір оренди передбачає виконання поточного ремонту приміщення, зовнішнього ремонту будівлі і річну орендну плату у розмірі 69,5 тис. руб. p align="justify"> Договір укладається строком на 3 роки.
Для здійснення поставок за даним проектом укладаються договори з постачальниками основних інгредієнтів:
? ЗАТ млинкомбінат В«ПсковськийВ»;
? Оптова база В«АрбатВ»;
? ВАТ В«Великолукский молочний заводВ»;
? ВАТ В«Великолукский м'ясокомбінатВ».
.3 Опис товарів і послуг
Підприємство займатиметься виробництвом і реалізацією кондитерських виробів і випічки, а також супутніх товарів. Кафе реєструється як індивідуальний підприємець із статутним капіталом 50 тис. руб. p align="justify"> Кафе В«ВасилисаВ» планує надавати такі види послуг:
? випічка та реалізація кондитерської продукції населенню;
? надання послуги В«товари в дорогуВ»;
? асортимент кафе буде включати в себе гарячі, холодні закуски, перші, другі страви;
? замовлення на проведення свят, банкетів, ювілеїв, ...
