Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Формування стратегії підприємства. Суші-бар при готелі "Санкт-Петербург"

Реферат Формування стратегії підприємства. Суші-бар при готелі "Санкт-Петербург"





одна одній, а також стану середовища, більш широке доведення ідей стратегій і змісту цілей до співробітників фірми).

). Ухвалення рішення з ефективного використання наявних у фірми ресурсів. p align="justify">). Прийняття рішень з приводу організаційної структури компанії. З'ясовується відповідність наявної організаційної структури прийнятим до реалізації стратегіям. p align="justify">). Проведення необхідних змін в компанії, без яких неможливо приступити до реалізації стратегії [1]. br/>

5.2 План стратегічних заходів


На підставі обраних раніше стратегій компанії і беручи до уваги основні етапи реалізації стратегій, підготуємо план стратегічних заходів на найближчий період.


№ ЗадачаЦельСрок виполненія1Разработать новий асортимент страв суші-бараПроізводственние1-2ая неделя2Провесті опрацювання нових страв, створити технологічні карти і відкоригувати новий асортимент менюПроізводственние3-друге неделя3Провесті аналіз реалізації страв чинного меню і відкоригувати егоПроизводственные4Сформировать нове меню з урахуванням відкоригованого старого і внесених нових позицийПроизводственные7ая неделя5Закупіть необхідне обладнання для приготування нового асортименту і в слідстві більшого обсягу блюдПроизводственные6Разработка макета нового меню та його изготовлениеМаркетинговые8-дев'яте неделя7Разработка і друк рекламної продукцииМаркетинговые8Поиск нових постачальників і укладення договоровПроизводственные9Обучение персоналу (сушистів) приготуванню нових страв та їх подаче.Организационные10Провести тренінг для барменів та офіціантів по новому асортименту блюдОрганизационные11Провести рекламну компаніюМаркетінговие10ая неделя12Прінять іспит у сушистів на предмет правильності приготування страв та їх подачиОрганизационные13Провести іспит у барменів та офіціантів знанню нового асортименту блюдОрганизационные14Ведение нового меню в роботу суші-бараОрганизационные15Обновить меню на сайті Готелю у рубриці Суші-бараМаркетинговые16Усиление контролю за якістю продукції та обслуговування персонала.Организационные11ая неделя17Проведеніе тренінгів для барменів та офіціантів на предмет якісного обслуговування гостейОрганизационные18Принятие іспиту у барменів та офіціантів на предмет якісного обслуговування гостейОрганізаціонние12ая неделя19Подготовка та затвердження планового бюджету компанії на 2013 годФінансовиедо початку 2013 року,

5.3 Контроль виконання стратегій


Ключова роль у виконанні стратегії належить керівництву організації. Як видно з цієї глави, виконання стратегії припускає проведення стратегічних змін і мобілізацію потенціалу організації на здійснення стратегії. p align="justify"> Для того щоб система стратегічного контролю була ефективною, вона повинна задовольняти цілому ряду вимог. Найбільш істотними вимогами до надходить із системи контролю інформації є наступні:


Назад | сторінка 13 з 15 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Організація Приготування кулінарніх страв згідно меню
  • Реферат на тему: Технологія приготування страв або кулінарних виробів по меню
  • Реферат на тему: Стратегії позиціонування: сутність, особливості реалізації, зв'язок з і ...
  • Реферат на тему: Аналіз асортименту нових меблевих товарів на прикладі салону компанії &СТАТ ...
  • Реферат на тему: Організація виробництва та обслуговування в суші-барі &Суші Wok&