Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Новые рефераты » Організація обслуговування в закладі готельного господарства на прікладі готелю "L & M"

Реферат Організація обслуговування в закладі готельного господарства на прікладі готелю "L & M"





робіт на день прибирання заброньованіх номерів здійснюється в Першу Черга.

цею вид прибирання здійснюється напередодні дня пріїзду ввечері або Вночі, у день пріїзду гостя рано-вранці, Щодня 1 раз у добу, за певне число днів перед пріїздом гостя.

До ОБСЯГИ прібіральніх робіт заброньованіх номерів входити сухе протирання; Вологе протирання; Вологе прибирання підлоги.

Експрес-прибирання. Цею вид прибирання здійснюється на Прохання проживаючий за окрему плату. До ОБСЯГИ робіт входити видалений сміття з номера; прибирання и миття посуду; протирання обіднього столу; перестилає постільної білизни; зміна постільної білизни; прибирання в санвузлі індівідуального КОРИСТУВАННЯ; готування ванни; зміна рушників; миття підлоги або механізоване прибирання підлоги.

Усі види прібіральніх робіт, что проводяться у номерах ГОТЕЛЮ, здійснюються з обов'язковим! застосування прібірального інвентарю и прібіральніх матеріалів. Правильне Використання прібірального інвентарю и матеріалів, а такоже Збереження и догляд за ними є ВАЖЛИВО заходом у дотріманні норм санітарно-епідеміологічного режиму.

Если гість залиша білізну для прання, покоївка передает білізну в Спеціальному пакеті и відносіть его в прально; оформляє квитанцію з переліком білизни и зазначенням вартості прання. У випадка Виявлення несправностей: сантехнічного обладнання, електрообладнання, джерела води, несправності телевізора, телефону, холодильника нужно дати заявку в диспетчерський пункт, записатися в Журналі и простежіті за виконання заявки. Проміжне прибирання віконують, як правило, у Другій половіні дня, ЯКЩО цею вид прибирання зазначеній в рознарядці, або на Прохання гостя.

Проміжне прибирання номерів передбачає Виконання таких робіт: видалений сміття з кошика та з підлоги, упорядкування столу; прибирання постелі; миття ванни; миття склянок.

При прібіранні номерів после віїзду гостя покоївка перевіряє, чи немає забутих гостями речей; перевіряє цілість майна Готель; знімає з ліжка Ковдря, простирадла, перевертає перину.

До складу поверхового персоналу входять и покоївки, їхня робота є чи не найважлівішою у наданні послуг Клієнтам. Способи и методи прібіральніх робіт у готелі Постійно удосконалюється и розвівається, альо Головня крітерієм ОЦІНКИ роботи персоналу є бездоганну чистота номерів и ГОТЕЛЮ в цілому, охайність самого персоналу при віконанні прібіральніх робіт, правильне и вміле Використання прібіральніх матеріалів и інвентарю.

не менше ВАЖЛИВО Завдання персоналу цієї служби Полягає в тому, щоб уміті маневруваті годиною при віконанні прібіральніх робіт, щоб як найменша ЦІ роботи віконувалісь на очах у проживаючий. Чім менше гість буде свідком робочої обстановки на поверх, чім рідше одного обслуговуючий персонал буде Йому «потрапляті на очі» з притиральний матеріалом та інвентарем, чім менше покоївки во время роботи з прибирання приміщень будут залішаті «Сліди» своєї роботи в корідорі (ганчіркі, Щітки, Відра), тім віщою буде культура обслуговування.


.3 Технологія взаємозв язку СПР и поверхової служби по вопросам віїзду гостей


З виїздом гостя Із ГОТЕЛЮ адміністратор зобов язаний надаті клієнту розрахунок де Поданєв ПЕРЕЛІК услуг Які Було Йому надано за Термін его прож...


Назад | сторінка 14 з 17 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Організація робіт з очищення шляхів і прибирання снігу на станції
  • Реферат на тему: Технології прибирання приміщень номерного фонду готелю і способи їх вдоскон ...
  • Реферат на тему: Особливості гігієнічної прибирання приміщень стаціонару
  • Реферат на тему: Прибирання картоплі в умовах радіоактивної місцевості
  • Реферат на тему: Прибирання, післязбиральна обробка та підготовка моркви до зберігання