всіх потреб клієнта вибираються кращі постачальники і майданчики, індивідуально підбирається анімація.
Клієнту на вибір пропонується кілька видів обслуговування:
· Банкет lt; # justify gt; Організація банкету - це цілий комплекс послуг, які ми надаємо для корпоративних клієнтів. Безліч компаній можуть гідно представити новий продукт на ринок, відсвяткувати день народження компанії або влаштувати корпоративну вечірку, присвячену святкуванню знаменної події в історії підприємства. З іншого боку, організація банкету - це також спосіб провести ділові переговори в неділовій обстановці. Справа в тому, що на різноманітних заходах люди відчувають себе більш комфортно і розкуто, а тому коли навколо люди посміхаються, грає музика, а в залі панує веселощі, набагато простіше провести неформальні переговори або добитися підписання контракту, вигідного для компанії.
Організація банкету починається з ідеї. Виїзний банкет дозволяє втілити найсміливіші сценарії заходи, які буде неможливо створити в стаціонарному ресторані. При цьому, на сегодняшній день ціни на виїзне банкетне обслуговування не дуже-то і високі, тому у клієнта з'являється можливість витратить лише малу частину грошей бюджету і замовити виїзний банкет, який дозволить піднести клієнта в позитивному світлі, залучити нових клієнтів і підтримати відносини з постійними партнерами.
· Фуршет lt; # justify gt; При наявності невеликого простору і недостатньо часу на прийом їжі, самий підходящий варіант - це організація фуршету. Під час фуршету гості вільно переміщаються по майданчику і вибирають собі страви до душі. На відміну від банкету, протягом якого гості знаходяться на строго відведеному місці, фуршет надає набагато більше можливості для неформального спілкування. Ось чому організація виїзних фуршетів так затребувана в діловому світі.
Найчастіше фуршети проводять під час конференцій, презентацій, представницьких ділових зустрічей - в перерві між засіданнями або після закінчення заходу. Організація фуршетів може займати від півгодини для невеликого фуршету після конференції до шести годин при організації новорічного заходу.
Організація фуршетів - це дуже складне завдання, що вимагає професійних знань і хорошої бази. Етикет передбачає дотримання певних правил фуршету. Враховуються такі тонкощі, як форма та розміщення столів, їх оформлення, вид посуду, порядок розстановки закусок, організації бару і т.п. Оскільки часу на прийом їжі відводиться небагато, організація фуршетів повинна виключати заминки, затримки з подачею страв. Ось чому має сенс замовити виїзне обслуговування: фуршет демонструє рівень ділового події й компанії, яка стала його організатором.
Велике значення має якість страв і напоїв, запропонованих гостям. Адже організація фуршетів передбачає не тільки ділове спілкування, а й можливість відпочинку, приємних гастрономічних вражень. Зазвичай під час фуршету подаються мініатюрні холодні і гарячі закуски, які можуть мати на увазі наявність на столах приладів, або їх відсутність. Організація виїзних фуршетів передбачає приготування вишуканих, красиво прикрашених страв, їх доставку, розстановку та оформлення столів, обслуговування заходу. Найзручнішим і вигідним варіантом організації прийомів є кейтеринг, фуршет, проведений силами професіоналів.
· Гала вечеря lt; # justify gt; Винятковість заходу такого рівня вимагає професійної організації, безперечно підібраного приміщення і особливої ??атмосфери. Гала-вечері проходять в особливій урочистій обстановці: виступи російських і зарубіжних зірок, красиво прикрашений зал, всі гості сидять за розкішними сервірованими столами, а страви та напої розносять одягнені відповідним чином офіціанти.
Гостям пропонується ідеальне поєднання холодних і гарячих страв, сформований в меню курсової подачі. Приготування страв відбувається під час заходу - тому вони подаються не все відразу, а по черзі персонально для кожного гостя. Меню гала-вечері вражає своєю різноманітністю і бездоганністю виконання - кожне приготовану страву гідно покликання справжнього кулінарного шедевра.
· Барбекю lt; # justify gt; Барбекю - це ідеальна можливість відпочити від галасливого міста, насолодитися свіжим повітрям, смачною і якісною їжею, зміцнити корпоративний дух всередині колективу і неформально поспілкуватися з діловими партнерами.
Барбекю - це завжди активний відпочинок на природі, тепла літня погода, свіжі фрукти і овочі, ароматні запахи страв, найніжнішого м'яса або риби, приготованих на вугіллі справжніми професіоналами, супроводжувана цікавою анімаційної програмою, декоративним оформленням і унікальним меню lt; # laquo ; justify gt; За своїм форматом коктейль дуже схожий з фуршетом, єдиною відмінністю є подача - все закуски сервіруються на окремих стравах і подаються в обнос офіціантам...
