ність: Вища школа, 2001. - 264 с.
3. Товарознавство продовольчих товарів: Учеб. посібник/Л.С. Мікуловіч, О.А. Брильовський, І.М. Фурс та ін - Мн.: БГЕУ, 2008, 484 с.
4. Товарознавство продовольчих товарів/В.А. Тимофєєва. Підручник. Вид-е 5-е, доп. І перер. - Ростов н/Дону: Фенікс, 2005. - 416 с.
5. Товарознавство продовольчих товарів з основами мікробіології, санітарії та гігієни Л.С. Мікуловіч. Навчальний посібник. Мн.: Вища школа, 2002. 429 с.
. Розширення асортименту рибної продукції/Рибне господарство. 2002. № 2. С. 52-53.
. Інтернет-сайт # "justify">. Інтернет-сайт
