гу по підприємству.
За даними бухгалтерського балансу підприємства на 1 січня 2009, активи кафе "Золота рибка" склали на кінець року 442,9 млн. руб. За рік вони зросли на 140,9 млн. руб. p> Збільшення валюти балансу свідчить про розширення господарського обороту, обсягів торговельної діяльності. Це збільшення відбулося, в основному, за рахунок приросту оборотних активів на 108,6 млн. руб. Нерухоме майно зросло за рік на 32,3 млн. руб.
Станом на 1 січня 2009 р. біля кафе "Золота рибка" відсутні збитки (розділ III активу балансу).
У кафе "Золота рибка" розроблена Націночна політика: для дитячих дошкільних установ націнка 20%, столовим загальноосвітніх шкіл до 45%. На підставі отриманого товарообігу та середнього% націнки визначається дохід підприємства, який і є виручкою від продажу.
На початок року кафе "Золота рибка" зазнавало нестача власних обігових коштів, але в результаті вжитих заходів по залученню коштів досягнуть надлишок коштів в обороті та 39,4 млн. руб. Це створило умови для дострокового погашення банківських кредитів.
Здатність кафе "Золота рибка" своєчасно погашати свої зобов'язання характеризується його ліквідністю. За даними підприємства можна сказати, що баланс на кінець року є ліквідним, оскільки кожна група активу покриває порівнянну з нею групу пасивних зобов'язань підприємства. Підприємство є платоспроможним і кредитоспроможним. br/>
2.2 Характеристика системи планування кафе "Золота рибка "
Кафе "Золота рибка" займається роздрібною торгівлею і організацією громадського харчування. У кафе "Золота рибка" плани складаються щороку.
Таким чином, основна увага приділяється короткостроковому плануванню, і незначна увага приділяється довгострокового та середньострокового планування. Питання планування на підприємстві вирішуються колегіально, на зборах всіх структурних підрозділів на чолі з директором кафе "Золота рибка". p> Рішенням основних стратегічних завдань на підприємстві займається колишній директор кафе "Золота рибка". До цього в його віданні знаходилося управління оперативними питаннями.
Але як таке стратегічне планування в кафе "Золота рибка "відсутня, хоча і відчувається необхідність у ньому, оскільки під зовнішньому середовищі для компанії є певні можливості, що дають шанс для подальшого розвитку. Стратегічне планування має на меті дати комплексне наукове обгрунтування проблем, з якими може зіткнутися підприємство в майбутньому періоді, і на цій основі розробити показники розвитку підприємства на плановий період. Такий метод найбільш застосовний для кафе "Золота рибка ". До числа слабких сторін кафе, про які буде йтися трохи пізніше, ставитися відсутність маркетингових досліджень, і слабка програма просування продукції, а саме стратегічний план задає напрями для діяльності організації і дозволяє їй краще розуміти структуру маркетингових досліджень, процеси вивчення споживачів, планування продукції, її просування, і збуту...
