ран відвідує молодь (молоді люди віком від 18 до 27 років). У вихідні дні приходить багато гостей вже більш зрілого віку (25-45 років) і з дітьми (1-15 років). Досить рідко приходять літні люди (50-70 років).
. місце проживання: практично всі відвідувачі ресторану - жителі міста Єкатеринбурга, також серед гостей є жителі прилеглих населених пунктів, таких як місто Арамиль, Зарічний, Верхня Пишма, Березовський. В основному гості відвідують ресторан через зручного місця розташування (наприклад, проживаючи в ботанічному районі, гості в основному ходять до ресторану на вул. Родонітовой, 19; або, будучи в центрі міста, зазвичай відвідують філію на вул. Московської).
3. соціальне становище: сімейний стан гостей ресторану, як правило, однозначне, або це відвідувачі, одружені і мають дітей, або неодружені самотні молоді люди без дітей. Практично всі гості - громадяни Російської Федерації; за рідкісним винятком - японці, французи, німці, американці і жителі ближнього зарубіжжя (наприклад, українці, казахи).
Відвідувачі ресторану за псіхографічекім ознаками:
1. інтереси особистості: багато хто з відвідувачів ресторану ділові бізнес персони (інтерес - робота), переважне число гостей відвідують ресторан з метою швидко, смачно і недорого поїсти (інтерес - харчування), крім того сімейні пари і компанії друзів приходять з дітьми з метою відпочити і приємно провести час (інтерес - відпочинок, розвага).
Всіх відвідувачів ресторану В«Своя компаніяВ» умовно можна розділити на дві великі групи:
бізнесмени та ділові партнери;
сім'ї, закохані пари, компанії друзів.
Для першої групи споживачів найчастіше важливо швидке і якісне обслуговування, так як у них дуже мало вільного часу. Тому велика частина ділових людей приходять до ресторану під час бізнес-ланчів. Рідше дана група відвідувачів приходить в більш пізній час доби і метою їхнього візиту є обговорення важливих ділових питань з партнерами, а також переговори. p align="justify"> Основною метою перебування другої групи споживачів є відпочинок. Вони приходять до ресторану, щоб поспілкуватися, провести свій вільний час у колі друзів і в затишній обстановці. Часто ці відвідувачі цікавляться різними акціями, зокрема придбання фірмової картки В«Своя КомпаніяВ». p align="justify"> Отже, можна скласти портрети споживачів:
. люди у віці від 23-25 ​​до 45-50 років, матеріально забезпечені, мають свій бізнес або займають високі посади. В основному вони проживають в місті Єкатеринбурзі. Мета приходу в ресторан - швидке і якісне обслуговування, укладення ділових угод, переговори, рідше - відпочинок.
