тупово розвиваючись і розширюючись, керівництво компанії прийшло до висновку, що набагато вигідніше й ефективніше (у такому випадку забезпечується сталість якості продукції та існує можливість контролю її виробництва) здійснювати повний цикл виробництва самостійно, без посередників. p align="justify"> Основні акценти в мережі ресторанів "Своя Компанія" зроблені на:
. демократичні ціни;
. смачну і якісну кухню;
. швидке і привітне обслуговування;
. затишну і теплу обстановку (дані з корпоративної книги підприємства).
Девіз компанії: "Секрет затишку простий - просто будь в своїй компанії". Місія підприємства: "Кожна мить ми наповнюємо світ смачними емоціями". p align="justify"> Середній чек на одну людину (включаючи алкогольні напої) 700 рублів.
У мережі ресторанів представлено поєднання страв японської, європейської, італійської, мексиканської та російської кухні. Крім того, по буднях з 12:00 до 16:00 організовуються бізнес-ланчі. Також мережа ресторанів здійснює доставку страв і надає можливість замовлення страв навинос по телефону. p align="justify"> Для сімей з дітьми розроблено дитяче меню, а в ресторані, розташованому за адресою Родонітовой, 19 є спеціальна дитяча кімната. У кімната є телевізор, стіл і дошка для малювання, безліч різних іграшок, а з дітьми займається вихователь. p align="justify"> У мережі ресторанів "Своя Компанія" введена система бронювання столів. Всього в день виділяється п'ять можливих резервів - три столи в курящому залі і два в некурящого. Також мережа ресторанів надає можливість бенкетів та святкових заходів до двадцяти осіб. Якщо гість хоче замовити стіл на компанію від шести осіб, він повинен внести депозит - суму, яку він обов'язково витратить в ресторані. При цьому повинен бути зробити попереднє замовлення (потрібний для зручності обслуговування гостей). p align="justify"> Іменинникам надається знижка 10%, діє система дисконтних карт для постійних відвідувачів. Дисконтну карту гості можуть отримати в день народження ресторану (останні вихідні квітня) або під час спеціальних акцій, дати і терміни яких встановлюються на розсуд керівництва. Карти є накопичувальними. Залежно від загальної суми покупок на мапі відсоток накопичення варіюється від 5 до 10. p align="justify"> Ресторан відвідують абсолютно різні категорії людей за соціальним станом, освітою, рівнем доходу і так далі. Незважаючи на це, ресторан орієнтований на сім'ї, закохані пари, компанії друзів, партнерів по бізнесу (дані з корпоративної книги підприємства). Розглянемо основних гостей ресторану за різними ознаками. p align="justify"> Відвідувачі ресторану за соціально-демографічними ознаками:
1. вік: в основному ресто...
