і виникає ряд інших явищ, що свідчать про серйозні порушення в стані здоров'я. p align="justify"> Величина енерговитрат залежно від виду спорту різна. У гімнастики, акробатики, художньої гімнастики, фехтуванні, фігурному катанні, кінному спорті, стрибках у воду, легкоатлетичному спринті та стрибках, стрілецькому спорті та ін енерговитрати складають 60-65 ккал на добу на 1 кг маси тіла або 3500 - 4500 ккал для чоловіків (вагою в середньому 70 кг) і 3000 - 4000 ккал для жінок (вагою в середньому 60 кг); в легкоатлетичних метаннях, водному поло, боксі, всіх видах боротьби, баскетболі, хокеї, футболі, ковзанярському спорті, лижному спорті (короткі дистанції) -65-70 ккал на 1 кг маси тіла на добу або 4500-5500 ккал для чоловіків, 4000 - 5000 ккал для жінок; в бігу на довгі дистанції, спортивної ходьби, важкої атлетики, лижних гонках (довгі дистанції), плаванні, всіх видах веслування, велосипедному спорті-70-75 ккал на 1 кг ваги тіла або 5500-6500 ккал для чоловіків і 5000-6000 ккал для жінок; в бігу на дистанції наддовгі енерговитрати можуть доходити до 75 - 85 ккал/кг, в багатоденних велосипедних гонках до 90 ккал/кг.
Для визначення енерговитрат спортсменів різних спеціалізацій зручніше користуватися даними на 1 кг ваги тіла, так як останній в значній мірі впливає на загальну величину енерговитрат. Для цього достатньо порівняти енерговитрати штангіста вагою 60 кг і 100 кг-у першого вони можуть бути в межах 4200 ккал, у другого - 7000 ккал. p align="justify"> Для визначення добової калорійності харчування необхідно величину добових енерговитрат на 1 кг ваги помножити на вагу спортсмена і додати 10% від отриманого числа. Наприклад, для бігуна на довгі дистанції вагою 60 кг:
ккал X 60 кг = 4200 +10% від 4200 = 4200 +420 = 4620 ккал
Необхідність прибавки 10% калорійності пов'язана з тим, що 10% їжі зазвичай організмом не засвоюється.
За відповідності калорійності харчування енерготратам маса тіла зберігається на більш-менш постійному рівні. Значне збільшення маси тіла при зайвому відкладенні жиру і відсутності помітного зростання мускулатури або, навпаки, зменшення маси тіла не за рахунок втрати води свідчить про надмірне або недостатньому харчуванні. p align="justify"> Слід враховувати, що на початку тренування маса тіла зменшується на 1-3 кг в результаті деякої втрати води і відкладень жиру. Потім у міру зростання тренованості маса тіла стабілізується або навіть дещо підвищується за рахунок розвитку мускулатури. br/>
4.2 Якісний склад їжі
Норми калорійності харчування характеризують тільки кількісну сторону харчування. Повноцінність харчування в значній мірі залежить від якісного складу їжі, що дає уявлення про наявність в ній в достатній кількості окремих харчових речовин, потрібних для виконання пластичних і регуляторних функцій, задоволення смакових запитів, почу...
