или, що не бачили ніде реклами даного кафе. p align="justify"> Для більш повного аналізу просування послуг кафе "Артеміда" необхідно провести SWOT-аналіз (таблиця 2.4).
За даними таблиці 2.4 видно, що до сильних сторін кафе "Артеміда" належать:
красивий і затишний інтер'єр кафе, красиво оформлена вивіска;
висока якість обслуговування відвідувачів;
- висока якість страв;
широкий асортимент страв;
пропозиція додаткових послуг;
наявність парковки біля кафе;
доступні ціни.
Таблиця 2.4 - SWOT-аналіз просування послуг кафе "Артеміда"
Сильні сторониСлабие сторониКрасівий і затишний інтер'єр кафе, красиво оформлена вивескаОтсутствіе реклами кафеВисокое якість обслуговування посетітелейВисокое якість блюдШірокій асортимент блюдПредложеніе додаткових услугНалічіе паркування близько кафеДоступние ціни
Таким чином, проведений аналіз показав, що основним недоліком кафе "Артеміда є відсутність реклами, і багато хто не користуються послугами залізничного транспорту та не проживають в районі залізниці, не знають про даний кафе.
3. Шляхи вдосконалення просування послуг ЧУП "Ніколь" кафе "Артеміда"
Проведений у другому розділі аналіз показав кафе "Артеміда" не проводить рекламних заходів, які могли б збільшити кількість відвідувачів кафе.
Реклама підприємств громадського харчування має цілу низку специфічних особливостей. Це, перш за все, інформація про місце розташування кафе, про послуги, що надаються їм. Реклама повинна сприяти залученню потенційних відвідувачів, створенню позитивної думки про кафе. p align="justify"> Для реклами кафе і послуг, що надаються їм, використовують найрізноманітніші засоби: вивіски і вітрини, плакати, транспаранти і панно, газети, радіо і телебачення.
В умовах конкурентної боротьби за потенційних клієнтів реклама надає неоціненну допомогу.
При створенні реклами для кафе слід ретельно враховувати призначення підприємства, його стиль, що панує в ньому атмосферу. Чим вищий клас кафе, тим більше витрачається коштів на рекламне оформлення. p align="justify"> Основне питання "що рекламувати?" має чітку відповідь: перш за все продукцію даного кафе. Помітний малюнок, виконаний оригінально, з творчою фантазією і вигадкою, завжди привертає увагу відвідувачів. Його зміст може відображати найрізноманітніші аспекти діяльності об'єкта громадського харчування: фірмові страви, марки напоїв, традиції, додаткові послуги, що пропонуються кафе. p align="justify"> Саме тому для залучення уваги до фірмовим стравам кафе "Артеміда" доцільно використовують рекламні листівки. У них в живій і цікавій формі розповідають про страви,...
