Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Контроль якості готової продукції на підприємстві ВАТ "Тюменський Бройлер"

Реферат Контроль якості готової продукції на підприємстві ВАТ "Тюменський Бройлер"





мм і осередком 27 х 27 мм.

Клітка. Розмір клітини 0,61 х ​​0,975 х 0.39 м. За рахунок достатньої ширини забезпечується вільний доступ птахові до годівниць і напувалок. p align="justify"> Система напування. Включає використання Мікрочашечние поїлок, завдяки використанню клапанів спеціальної конструкції, виключається утворення нальоту солей на їх поверхнях. В системі напування регулюється розташування мікрочашек по висоті від 30 до 250 мм залежно від віку птиці. Вузол водопідготовки дозволяє очищати воду від зважених і механічних частинок розміром понад 100 мкм, омагнитить її, створити і підтримати необхідне для роботи системи тиск. Система забезпечена медікатором - пропорційним ін'єктором. що дозволяє вводити воду суворо дозовані рідкі або водорозчинні препарати для лікування та імунізації птиці, а також для очищення і дезинфікації кліткового обладнання.

Подача води в Мікрочашечние поїлки здійснюється за поліпропіленовим трубах квадратного і круглого перерізу.

Переваги та недоліки клітинного утримання птиці

Великі птахофабрики не можуть дозволити собі перейти на підлогове утримання в рамках наявних у них площ, так як в цьому випадку вони відразу втратять в обсягах. Клітини розташовані компактно, а після переобладнання під підлогову технологію загальне виробництва м'яса птиці знизиться на 30-40% В». Головна перевага клітини відображає показник виходу м'яса з квадратного метра. При клітинному обладнанні він приблизно в два рази вище, ніж при підлоговому, оскільки на одному квадратному метрі можна розмістити більше птиці, ніж на підлозі. Птахофабриці вигідніше працювати з клітиною. При розмірах корпусу 40 х 40 [кв. м] і підлоговому утриманні в такому приміщенні можна розмістити 32 тис. голів, а при клітинному змісті і використанні триярусних батарей КП-8 виробництва В«ПятігорсксельмашВ» на тій же площі розміщуються 50 тис. птахів, або в півтора рази більше В». Вихід м'яса в одному підлоговому корпусі становить 57-60 т, кінцевий вага бройлера - 2-2,5 кг. А при клітинному варіанті В«РефтінскаяВ» отримує до 90 т м'яса, хоча кінцевий вага птиці нижче - 1,9 кг. Клітинна технологія також сприяє високому обороту (числу циклів життя птахів) і більшому виходу м'яса. У клітинах птахів забивають сім разів на рік, а в напольниками - тільки п'ять. Щорічний вихід м'яса теж різний - близько 380 кг/кв. м при клітинному змісті і 180 кг/кв. м - при підлоговому.

Друга перевага клітинної технології - санітарно-гігієнічне благополуччя. У клітці птах ізольована від контакту з підстилкою, яка є живильним середовищем для мікробів і кишкових паразитів. Всі відходи провалюються крізь грати, тому немає небезпеки зараження стада. У підсумку застосовується менше ліків, які після забою зберігаються в м'ясі. Підлогове утримання - одна з передумов виникнення пташиного грипу, оскільки зараження ле...


Назад | сторінка 14 з 33 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Ветеринарно-санітарні заходи і контроль норм технологічного використання та ...
  • Реферат на тему: Утримання молодняку ??сільськогосподарської птиці
  • Реферат на тему: Зоогігієнічних оцінка сучасних систем утримання птиці
  • Реферат на тему: Особливості вирощування курчат-бройлерів при великогрупове клітинному спосо ...
  • Реферат на тему: Технологія забою та переробки птиці