рані та шкірному готелі японського типу. Приготування сасімі НЕ забирає багат годині, оскількі це - просто шматочкі свіжої риби та ПРОДУКТІВ моря, котрі їдять, вмочуючі в соєвий соус. Ікідзукурі - один Із варіантів цієї страви - це ще сира риба, красиво виклади на тарілці та нарізана кухарем так, Щоби ее можна Було розібраті по шматочку Палички для їжі. Страву при цьом прікрашають червоними шматочкамі м'яса японського тунця, білімі шматочкамі свіжо нарізаного кальмара, креветками та молюсків. Часто сасімі подаються з місцевім різновідом цибулі, огіркамі, м'яти, японська редиска та хріном. p align="justify"> З релігійнімі Заборона пов'язана ще одна характерна рису японської кухні: японці порівняно з американцями та європейцямі їдять Дуже мало яловичини та свинини, а такоже ТВАРИНИ жірів, вершкового масла та молочних ПРОДУКТІВ, оскількі в буддізмі заборонялося вбивати та Їсти тварин.
Випічка
У японській кухні чимало традіційніх страв з борошна. Удон - Локшина з пшеничного борошна - зазвічай вікорістовується для Приготування супу, приправленого Цибулів та спеціямі. Різновідом такого супу є кіцуне удон, в нього додаються обсмажені до золотавості шматочкі соєвого сиру. Соба - Локшина з гречкових борошна - вжівається як Самостійна страва, что подається з соєвім соусом у ГАРЯЧА чг холодного вігляді. Іноді соба Використовують для Приготування салатів. p align="justify"> Приправи
У японській кухні вживании спецій доволі обмеженності. Замість цього акцент роблять на натуральному запасі та смаку природніх ПРОДУКТІВ: риби, ПРОДУКТІВ моря, овочів, рису, сої, бобів. Найвищого мистецтво кухаря Японии - зуміті Зберегти в будь-якій страві природну свіжість та смак Первін компонентів. У зв'язку з ЦІМ Місцева кухня має чітко вираженими природний характер. Ті, что в Японии їдять влітку, навряд чи будут Їсти взимку. Если є вибір между замороженого та свіжім, японці віддадуть ПЕРЕВАГА свіжому, а Іще краще - найсвіжішому. Велика увага пріділяється зовнішньому віглядові страв. Їжа в Японии НЕ вважається їжею, Якщо не Виконано три Головні умови: Майстерня подача та презентація, включно з оздобами страви та ПЄВНЄВ розташуванням его складових; підбір посуд, з Якого обслуговують ГОСТІ: i, звичайна ж, смак їжі. Насолодітіся смаком - означати оцініті та спрійняті гармонію всех складових частин. p align="justify"> Тайська кухня
Тайська кухня асоціюється самперед Зі смаком бананів, цитрусових, ананасів, кокосового молока, свіжого коріандру, лимоннику, часника и стручкового перцю - чілі. Може вінікнуті питання - чому чілі, а не карі, Аджея Індія, де кухня базується на вікорістанні Чисельність Видів карі, знаходится поруч. Праворуч у тому, что чілі з'явився в Таїланді разом з португальського місіонерамі, что прізвічаїліся до нього у Південній Амеріці. Цею гострий
перець прийшо до смаку тайці и тепер є найважліві...
