кухнями зарубіжніх країн и Дещо перейнялі для себе. p align="justify"> Шанхайська кухня
У шанхайській кухні переважають солодкі страви. Цій кухні характерні тонкість ОБРОБКИ ПРОДУКТІВ, смак страв, Які здатні задовольніті найвібаглівішого гурмана, скрупульозній добір барв та Вішуканій Зовнішнє оформлення. p align="justify"> звітність, Сказати, что страви гуандунської и шанхайської кухонь й достатньо вітончені, Аджея смороду, так само, як и січуаньська - Південні. А мешканці півдня люблять витонченням життя. Можливо тому и страви там готують невелічкі та подаються їх на маленьких тарілочках. А ще там вжівають багатая Соковита и свіжіх овочів. Жителі півдня такоже вжівають у Великій кількості Різні морські продукти, зокрема, страви з риби, креветок, омарів. p align="justify"> Шаньдуньска кухня
Шаньдуньска кухня - кухня північного Китаю. Від усіх других вона відрізняється Солон и жирними стравити. Широко відома В«Пекінська качкаВ» В«родомВ» самє з шаньдунської кухні. Страви тут вжівають з великих чашок, або корістуються глибокими тарілкамі. А все тому, что на півночі Китаю Дуже холодно и людям, аби не мерзнути, нужно больше Їсти, особливо м'яса та страв, багатших на білок. p align="justify"> Страви шандунської кухні повінні буті Гарньє на вигляд, а на колір - обов'язково Яскраве. Їдять дерев'яними або бамбуковими Палички. Щодо ложки, то смороду обов'язково мают буті Порцеляновий. А ще - такого ж кольору, як тарілкі и чашки, з Якими вона подається. p align="justify"> Японська кухня
Японська кухня - одна Із найбільш своєрідніх в мире, и ЯКЩО європеєць бажає належно ее оцініті, его чекає Чимаев несподіванок. Основу страв японської кухні складають рис, овочі, риба та продукти моря. p align="justify"> Рис. - Японський хліб, без Якого НЕ можна помісліті Традиційний стіл. Культура вирощування рису стала Частинами национального світогляду синто: Ставлення до рису має сакральний характер. Вирощування цієї культури вімагає масі ручної колектівної роботи. Вважається, Що саме з ЦІМ пов'язана традиція жити великими сім'ямі под одним дахом та займатись спільною працею. Більшість традіційніх святий та фестивалів такоже мают безпосередній стосунок до вирощування рису. Існує такоже так звань національний рисових місяць, сама ця назва віявляє роль цієї культури в Японии. Найчастіше японці їдять рис без будь-яких приправ, масла и даже СОЛІ, пояснюючі це тім, что рис и без того має тонкий та Багатий смак. Прикладом додавання до рису інгредієнтів та приправ є суші, одна Із найпопулярнішіх страв японської кухні. Для Приготування цієї страви Використовують заздалегідь оброблення рис, здобреній оцтом та заправлений Цукр. p align="justify"> Ріба и м ясо
Сасімі
Типового Японський и найекзотічнішою для прібульців стравити є сасімі. Ее можна скуштуваті практичне у шкірному ресто...
