шт, майонез - 5 ст. л, перець, цибуля зелена, сіль. Салат літній: свіжі огірки - 200 г, груші - 300 г, зелений салат - 30 г, зелена цибуля - 10 г, лимонний сік - 10 г, рослинна олія - ​​75 г, гірчиця - 30 г, цукор - 5 г, сіль за смаком. Спагеті салат: спагетті - 250г, паприка - 1шт, огірок - 1шт, помідори - 3шт, майонез - 2 ст. л, тунець консервований - 400г, соус шашликовий - 400мл. Супи Німецька ковбасний суп: нарізану кубиками картоплю - 1шт, нарізану цибулю - 1шт, дрібно нарізану селеру - 3шт, нарізані консервовані помідори - 440г, бульйон з яловичини або свинини - 4ст, кмин - 0,5 ч. л, консервована червона квасоля - 250г, нашаткована капуста - 130г, крупно нарізані сосиски - 130г, нарізана кубиками шинка ковбаса - 130г, сіль, перець. Гамбурзький суп: вугор - 125г, кістки - 125г м'ясо копчене - 30г, горошок зелений - 30г, чорнослив (сушений) - 20г цукор - 5г, кріп (зелень) - 5г, петрушка (зелень) - 5г, перець чорний (мелений), сіль - за смаком. Томатний крем-суп по-німецьки: масло вершкове - 60г, цибуля ріпчаста - 2шт, часник - 3 зубчики, помідор - 3шт, перець солодкий - 3шт, цукор, базилік, сіль. Айнтопф "Піхельштайн": свинина - 500г, маргарин - 50г, морква - 300г, селера - 200г, цибуля-порей - 2шт, зелена квасоля - 350г, картопля - 500г, бульйон - 3/8 л, дрібно нарізана зелень петрушки, сіль . Суп пюре з томатів з рисом: Кістки м'ясні - 150, Помідори - 150, Морква - 10, Зелень петрушки - 5, Цибуля ріпчаста - 20, Рис - 12 Борошно пшеничне - 10, Масло вершкове - 5, Сіль - 3 Сметана - 15 Кунсоме по-німецькому: яловичий бульйон - 1л, червоно кочення капуста - 220г, сосиски - 200г, корінь хрону - 50г, петрушка, сіль за смаком. Шукрут: капуста квашена - 500г, цибуля ріпчаста - 1шт, грудинка копчена - 250г, м'ясо копчене - 400г, сосиски підкопчені - 4шт, вино біле сухе - 150г, картопля - 5шт, ялівець - 1 ч. л, перець чорний - 1/2 ч. л, масло рослинне - 1 ст. л. Німецький штрудель з куркою: картопля - 4шт, цибуля ріпчаста - 2шт, масло рослинне - 100г, гомілку куряча - 8шт, перець чорний - 0.25 ч. л, лавровий лист - 2шт, маргарин - 100г, сметана - 100г, яйце куряче - 2шт, борошно пшеничне - 3ст, вершки - 100г, сіль. Овочеве рагу з фрикадельками: яйця - 4шт, печериці - 40г, цибуля - 1шт, маргарин - 30г, борошно - 25г, молоко - Вј л, гірчиця, петрушка. Рис з цукіні і курочкою в лимонно-вершковому соусі: рис - 200г, куряче філе - 600г, цукіні - 2шт, цибуля - 2шт, вершки - 250г, лимонний сік - 4 ст. л, білий перець, петрушка, сіль. Фаршировані картопляні клeцкі з тушкованою червоною капустою: картопляна маса-тісто - 500г, кров'яна ковбаса - 100г, печінкова ковбаса - 100г, сухарики - 50г, соус для спекотного - 250мл, цибулина - 1шт, червона капуста - 1кг, яблука - 2шт, шинка - 100г, соняшникова олія. Биточки в цибульному соусі: Для котлетної маси: М'ясо яловиче - 22,2, Хліб пшеничний - 2...
