нням загальних зборів акціонерів - Протокол № 1 від 25.04.2002 року. ВАТ створене без обмеження терміну його діяльності та відповідно до Федерального закону «Про акціонерні товариства» та
Цивільним кодексом РФ. Діяльність підприємства як господарюючого суб'єкта регламентується Конституцією, Цивільним, Трудовим, Податковим кодексами, постановами Уряду РФ, законами, листами та розпорядженнями Росмайна про акціонерні товариства та ін При приватизації підприємства основна частина акцій була викуплена працівниками заводу.
Вступ підприємства в систему ринкових відносин, Генеральним директором якого був обраний Петро Миколайович Воронов, який очолює завод з 1974 року, дало свободу дій на ринку і право вибору шляхів розвитку виробництва. Тоді ж була розроблена і впроваджена маркетингова політика підприємства.
Товариство здійснює наступні види діяльності:
. виробництво і реалізація хлібобулочних, кондитерських і дієтичних виробів;
. Виробництво іншої продовольчої продукції та її реалізація;
. Реалізація продуктів харчування та інших товарів оптом і в роздріб;
. Здійснення комерційно-посередницької діяльності;
. Оптова та роздрібна торгівля продуктами харчування;
. Закупівля сільськогосподарської продукції;
. Створення мережі торгових баз, магазинів;
. Здійснення транспортних перевезень сировини і матеріалів, готової продукції та інших вантажів на території Самари і Самарської області;
. Реконструкція та технічне переозброєння виробництва, впровадження науково-технічних досягнень, проведення дослідно-конструкторських, проектних робіт та маркетингових досліджень.
Основне завдання колективу хлібозаводу - своєчасно забезпечувати покупців смачною і якісною продукцією, виготовленою за традиційними технологіями без застосування консервантів, за доступними цінами і зміцнити лідируюче положення підприємства на ринку хлібобулочних виробів.
Методи якісної конкуренції, які зменшують значення ціни як фактора, що визначає попит населення, пов'язані з гарантуванням бездоганної якості продукції, її оригінальністю і неповторністю.
Підприємства хлібопекарської промисловості Росії в останні роки часто стикаються з проблемою якості борошна. За останні роки істотно змінилася структура виробництва зерна, борошна та хліба, а також їх якість і споживання.
Для отримання хлібопекарського борошна, що відповідає всім вимогам державного стандарту, необхідно в помольной партії мати середньозважене вміст клейковини не менше 24%. Тільки в цьому випадку, жорстко дотримуючись технологічний процес розмелювання пшениці, можна отримати хлібопекарське борошно з вмістом клейковини у вищому сорті не менше 28%, в 1 сорті - не менше 30%. Якщо в помольной партії клейковина пшениці менше 24%, то виробляється борошно за технічними умовами з вмістом клейковини від 23% до 27%. За останні роки спостерігається тенденція зниження головних показників якості пшениці - білка і клейковини.
У даних обставини борошномельні підприємства змушені працювати в умовах обмеженого вибору, оскільки тільки в ряді регіонів виробляють борошно за технічними умовами. У ціл...
