шня система навчання більш ефективна за умови централізованого навчання (великі готельні мережі розробляють програму навчання і впроваджують її в своїх готелях з урахуванням місцевої специфіки). Такі програми навчання і використовуються в готелях ТОВ «Російська трійка».
Розробкою і впровадженням системи навчання займається відділ по роботі з персоналом спільно з керівником департаментів.
Для поліпшення процесу навчання в штат ТОВ «Російська трійка» необхідно ввести посаду менеджера з навчання (тренінг - менеджер), який розробляє і веде процес навчання.
У готельній системі навчання важливу роль відіграють лінійні керівники, які проводять заняття на місцях.
Такі ж функціями наділені досвідчені і кваліфіковані співробітники підрозділів, навчені прийомам тренінгу (перебувають у статусі внутрішнього тренера).
Професійне навчання і підготовка в ТОВ «Російська трійка» - комплексний безперервний процес, що включає в себе кілька етапів:
. Постановка цілей навчання.
. Визначення потреб у навчанні.
. Визначення змісту, форм і методів навчання та необхідних ресурсів.
. Вибір і підготовка викладачів.
. Проведення комплексу підготовчих заходів, у тому числі положень, інструкцій що регламентують процес навчання і підвищення росту кваліфікації різних категорій персоналу, та призначення відповідальних, формування навчальних груп.
. Проведення навчання.
. Оцінка ефективності навчання.
Мета навчання персоналу ТОВ «Російська трійка»
збільшення рівня продуктивності та якості праці;
придбання знань і навичок, що сприяють підвищенню рівня професійної кваліфікації;
підвищення рівня трудової мотивації персоналу;
підвищення корпоративного рівня працівників і розвиток взаєморозуміння між персоналом і керівництвом;
формування цінностей і установок, що підтримують стратегію і цілі організації;
інформування про цілі, завдання, стратегії і політики готелю.
Мета навчання варіюються залежно від інтересів компанії, змісту професійної діяльності слухачів, демографічних або кваліфікаційних характеристики персоналу, фінансового забезпечення роботи в сфері навчання персоналу та ін
Щомісячне анкетування та аналіз анкет, що заповнюються гостями під час проживання в готелі ТОВ «Російська трійка», є способом оцінки потреби в навчанні персоналу.
На базі аналізу за параметрами ефективності сервісу і його якості відбувається оцінка параметрів за шкалою (зазвичай «відмінно», «добре», «задовільно») і прораховують в процентному співвідношенні.
За стандартами, які отримали оцінку «задовільно» - вироблятися навчання протягом найближчого місяця.
Стандарти, що отримали оцінку «добре» - відносяться до річного плану навчання.
Залежно від цілей навчання і категорій, яких навчають співробітників виділяють 4 основні групи завдань, що вирішуються в ході навчання:
надання інформації;
розвиток навичо...
