пових за макро- і (або) мікроскопічної морфології [6].
Різне
З метою попередження несприятливого впливу енергетичних напоїв на здоров'я населення і відповідно до Федеральними законами від 30 березня 1999 № 52-ФЗ Про санітарно-епідеміологічне благополуччя населення (Відомості Верховної Ради України, 1999, № 14, ст. 1 650) і від 2 січня 2000 № 29-ФЗ Про якість та безпеку харчових продуктів (Відомості Верховної Ради України, 2000, № 2, ст. 150) головний санітарний лікар Російської Федерації Г. Г. Онищенко ухвалив:
Головам адміністрацій суб'єктів Російської Федерації рекомендувати виключити безалкогольні енергетичні напої зі списку продуктів шкільного харчування.
Організаціям, виробляють енергетичні напої, рекомендувати:
Включати до складу безалкогольних енергетичних напоїв не більше двох тонізуючих компонентів.
Використовувати при виробництві енергетичних напоїв в якості джерела кофеїну тільки містять його рослинні екстракти.
Не допускати вміст кофеїну в енергетичних напоях понад 400 мг на літр, зміст тонізуючого компонента з дозволених лікарських рослин більше однієї четвертої разової терапевтичної дози на один літр.
Включати в протипоказання, що наносяться на етикетку енергетичних напоїв, напис: «Не рекомендується використання дітьми віком до 18 років, вагітним і годуючим матерям, особами похилого віку, а також особами, які страждають підвищеною нервовою збудливістю, безсонням , порушеннями серцевої діяльності, гіпертонічною хворобою ».
Управлінню санітарного нагляду:
При розгляді проекту технічного регламенту з безалкогольним напоям передбачити включення в нього вимог до енергетичних напоїв.
Організувати роботу з підготовки методичних вказівок про порядок і організацію контролю за енергетичними напоями.
Головним державним санітарним лікарям суб'єктів Російської Федерації посилити державний санітарно-епідеміологічний нагляд за виробництвом та обігом енергетичних напоїв [18].
Висновок
Зараз основні гравці російського ринку енергетиків - Pepsi (бренд Adrenalin Rush), Red Bull, Coca-Cola (Burn) і «Хеппіленд» з ліцензійним брендом - голландським Red Devil (права належать компанії Red Devil International VB ). Далі йдуть «Баварія» (бренд B52), «Вена» (Battery), «Майстер» («100 кВт», «Цунамі»). Останні п'ять років в регіонах з'являлися і зникали невеликі компанії, лише пробують свої сили в цьому ринковому сегменті. Напої Red Devil, Adrenaline Rush і ще цілий ряд брендів відрізняються один від одного за смаком, але містять схожий набір компонентів, та й у рекламних кампаніях бренди упирають на одні й ті ж ефекти.
На ринку енергетиків є ще один напрямок - напої виключно для спортсменів. Ті ж компоненти, тільки більш різноманітні і у великих кількостях. Тут намагалися працювати багато компаній, але залишилися одиниці. Ці напої зазвичай не продаються в магазинах, їх ринок збуту - спорткомплекси і фітнес-центри. Усі без винятку виробники «справжніх» спортивних енергетиків скептично ставляться до енергетикам масового попиту. За словами представника компанії «Гезельст», «масові енергетики в порівнянні з нашими напоями усього лише мила іграшка, не більше того. Звичайно, ми кілька перевищуємо рекомендовані МОЗ норми по кофеїну (у нашому «Спецназ» 46 мг на 100 куб. См), але ефект того вартий. Адже горілкою теж можна отруїтися, але ніхто не вимагає понизити градус з 40 до 5. Для спортсменів, яким під час тренування не потрібна зайва рідина, випускаються ампули по 50 мл - все те ж саме, тільки більш концентроване ».
Як стверджують фахівці, майбутнє саме за функціональними напоями. Хоча тут теж потрібна міра. Як відомо, і велика група спортивного допінгу якраз націлена на те ж підвищення в крові рівня гемоглобіну, білка, що є переносником кисню до м'язових тканин.
Список використаної літератури
ГОСТ 14192-96. Маркування вантажів.
ГОСТ 26297-86. Сировина і продукти харчові. Методи визначення ртуті.
ГОСТ 28188-89. Напої безалкогольні. Загальні технічні умови.
ГОСТ 30059-93. Напої безалкогольні. Методи визначення аспартама, сахарину, кофеїну та бензоату натрію.
ГОСТ 30519-97/ГОСТ Р 50480-93. Продукти харчові. Метод виявлення бактерій роду Salmonella.
ГОСТ 30712-2001. Продукти безалкогольної промисловості. Методи мікробіологічного аналізу.
ГОСТ 6687.0-86. Продукція безалкогольної промисловості. Правила приймання та методи відбирання пр...
