Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые проекты » Оцінка конкурентоспроможності вин

Реферат Оцінка конкурентоспроможності вин





=top>

0,6

0,6


Розрахуємо комплексний показник конкурентоспроможності за споживчими властивостями по формулою (2):

,

де qi - i-й показник конкурентоспроможності за споживчими властивостям, розрахований вище, mi - вагомість i-го показника споживчої властивості в загальному наборі з n показників, що характеризують потребу; n-число показників.

Визначимо вагомість i-го показника споживчої властивості в загальному наборі з n показників, що характеризують потребу за методом переваги за формулою (3):

,

де Wij - місце, на яке поставлена ​​вагомість i-го показника у j-го експерта; r - кількість експертів; n-кількість показників.

Таким чином, вагомість показника прозорості дорівнює 0,03; кольору - 0,08; букета - 0,27; смаку - 0,39; типовості - 0,13; престижність торгової марки - 0,1.

Комплексний показник конкурентоспроможності за споживчими властивостями зразка № 2:

Комплексний показник конкурентоспроможності за споживчими властивостями зразка № 3:

Комплексний показник конкурентоспроможності за споживчими властивостями зразка № 4:

В 

Розрахуємо комплексний економічний показник конкурентоспроможності за формулою (4):

,

де З - повні витрати споживача на оцінюваний товар,

З0 - витрати споживача на базовий товар.

В В В 

Результати розрахунку комплексного показника конкурентоспроможності за споживчими властивостям і комплексний економічний показник для всіх зразків представлені в табл. 3

Табл.3тКомплексние показники конкурентоспроможності вин


Найменування показників конкурентоспроможності

Значення показників конкурентоспроможності вин

Зразок 2

Зразок 3

Зразок 4

комплексний показник конкурентоспроможності за споживчими властивостями (I n)

0,83

0,4 ​​

0,78

Комплексний економічний показник конкурентоспроможності (I е)

0,82

0,53

0,71

В 

Розрахуємо інтегральний показник конкурентоспроможності (К обр.з) за формулою (5):

В 

Аналіз нормативних показників якості вина, що лежать в основі обов'язкової сертифікації, свідчить про відповідність вин вимогам діючих в Россі нормативних документах, тобто Iнп = 1. <В В В 

Інтегральний показник конкурентоспроможності для зразка № 2 та № 4> 1, що свідчить про перевагу конкурентоспроможності зразків над конкурентоспроможністю базового зразка. Інтегральний показник конкурентоспроможності для зразка № 2 <1, оцінюваний товар має нижчий рівень конкурентоспроможності, і поступається базовому.


2.4 Результати оцінки конкурентоспроможності


Вибір базового зразка для порівняння - був самим відповідальним моментом у процесі оцінки, так як незначна помилка на цьому етапі може істотно спотворити результати всієї роботи. При виборі базового зразка ми враховували наступні фактори: належність його до тієї ж групи товарів, що й досліджуваний; поширеність товару на даному ринку; перевагу цього виду товару покупцями. Базовим зразком був обраний зразок № 1 - вино виноградне натуральне напівсолодке Мерло, виготовлене з виноградного сорту Мерло і вирощене на плантаціях Південно-Східній частині Молдови. Вироблено і розлито СП В«СелкуцаВ», республіка Молдова, вартістю 140 рублів. p> За результатами соціологічного опитування споживачів, а також за висновками експертів і результатами аналізу технічних нормативних правових актів (ТНПА) номенклатура споживчих властивостей виноградних вин була розділена на шість показників: прозорість, колір, букет, смак, типовість, престижність торгової марки.

Встановлено, що найбільш значущими властивостями, що визначають купівельну спроможність, є смак, букет і престижність торгової марки.

Підсумкова органолептична оцінка вин показала, що зразок № 1 відповідає вимогам, чисте без сторонніх домішок, відчувається характерна солодкість, вино блищить в келиху, має чистий яскравий розвинений букет, оригінальну і естетично оформлену етикетку. Зразок № 1 використаний в якості базового, його показники конкурентоспроможності найвищі. p> Зразок № 2 по підсумками експертизи володіє присмаком В«паленого цукруВ» та має не насичений букет. Але колір при цьому чистий, без домішок, має більш характерним відтінком ніж інші зразки, відповідає сорту і способу пріготовленія.6 членів комісії визнали найкраще оформлення пляшки, підкреслений фірмовий стиль і естетику етикетки.

Зразок № 3 має ...


Назад | сторінка 15 з 19 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Конкурси як інструмент підвищення конкурентоспроможності. Методи забезпече ...
  • Реферат на тему: Системне дослідження конкурентоспроможності хлібопекарських підприємств спо ...
  • Реферат на тему: Визначення показників конкурентоспроможності автозаправних станції Кіровськ ...
  • Реферат на тему: Оцінка конкурентоспроможності автомобіля марки Skoda
  • Реферат на тему: Розробка турпродукту по заданих споживчими властивостями