аблиці 13. br/>
Таблиця 13 - Аналіз цін
ПроізводітельНаіменованіе молокаЖірностьЦена за зіставні одиниці виміру (на 06.11.2011), біл. руб.ОАО В«Савушкін продуктВ» В«Савушкін продуктВ» 6% 8320 В«Савушкін продуктВ» 3,1% 6180 В«Савушкін продуктВ» 1,5% 5440ОАО В«Бабушкіна глечикВ» В«Бабушкіна глечикВ» 3,2% 4780СООО В«ЮНІМІЛК ПружаниВ» В« Простоквашино В»3,2% 4930ОАОВ« Гормолзавод № 2 »« Молочний гостинець В»6% 6230В« Молочний гостинець В»3,2% 5920В« Молочний гостинець В»1,5% 5000
За даними таблиці видно, що зразки з однаковою масовою часткою жиру мають різні ціни. Можливою причиною цієї відмінності є:
транспортні витрати (найбільші транспортні витрати несе ВАТ В«Савушкін продуктВ», а найменше ВАТ В«Бабушкіна глечикВ»);
маркетингові витрати (різні виробники несуть неоднакові витрати з реклами, збуту своєї продукції та ін);
нижча собівартість виробництва (за рахунок автоматизації та сучасних технологій виробництва).
збільшені терміни придатності (ВАТ В«Савушкін продуктВ» гарантує більш тривалий термін зберігання - 6 місяців при температурі до +25 Вє З, решта виробників до 4 місяців при аналогічних умовах. Терміни зберігання розглядалися вище в таблиці 2).
Для виявлення споживчих переваг було проведено анкетування. В опитуванні взяли участь 30 респондентів різного віку та роду діяльності (зразок анкети наведено у додатку В). За результатами опитування було виявлено, що для споживачів важливі наступні фактори:
ціна;
смакові гідності;
- популярність виробника;
- особливі характеристики продукту (жирність, тривалий термін зберігання);
звичка.
Споживчі пристрасті характеризуються великою різноманітністю: одні воліють молоко з високим вмістом жиру (43%), інші - з мінімальним (43%), а частина споживачів - з середнім вмістом жиру; одні споживачі люблять присмак топленого молока , інші - ні.
Також було встановлено, що споживачі віддають перевагу молоко відомих виробників (71%), але тільки половина з них має прихильність до якої-небудь певної марки. Однак якщо в магазині не виявиться звичного для них виду молока тільки 30% підуть шукати його в інший магазин, решта - візьмуть наявні в наявності. p align="justify"> У результаті дослідження встановлено, що споживчі переваги дуже різноманітні і вивчені зразки стерилізованого молока відповідають запитам споживачів.
Висновок
Асортимент молочної продукції постійно розширюється, з'являється велика кількість нових найменувань, що обумовлює розширення асортименту в торгових об'єктах. Наприклад, у продо...
