з Кременкульского кар'єра. Його можна використовувати тільки як нижнього шару доріг поза населеними пунктами.
Для харчових продуктів і пітевой води визначаються допустимі рівні вмісту радіонуклідів. У зв'язку з аварією на Чорнобильській АЕС були встановлені Тимчасові допустимі рівні (ВДУ-91) змісту радіонуклідовцезія і стронцію-90 у харчових продуктах та питній воді. Виходячи з реальної радіаційної обстановки та економічних можливостей окремі республіки мають право встановлювати для своїх територій контрольні рівні вмісту радіонуклідів, але не перевищують чисельних значень ВДУ-91.
Чи не рекомендується виробництво дитячого харчування з продуктів, одержуваних на забруднених територіях.
4.2 Основні принципи радіозахисної харчування
Важливий фактор запобігання накопичення радіонуклідів в організмі людей, що працюють або проживають на територіях, забруднених аварійними викидами, - це вживання певних харчових продуктів та їх окремих компонентів. Особливо це стосується захисту організму від довгоживучих радіонуклідів (наприклад стронцій-90), які здатні мігрувати по харчових ланцюгах, накопичуватися в органах і тканинах, піддавати хронічного опромінення кістковий мозок і кісткову тканина, підвищуючи ризик розвитку злоякісних новоутворень. p> Встановлено, що збагачення раціону рибної масою, кальцієм, кістковим борошном, фтором, ламінарією сприяє зменшенню ризику виникнення онкологічних захворювань.
Більший інтерес у розглянутому питанні представляють неусвояемие вуглеводи, які застосовують для збагачення харчових продуктів лікувально-профілактичного призначення.
Важливе значення в профілактиці радіоактивного впливу має бета-каротин і харчові продукти з високим вмістом цього провітаміну. ​​
Зниження опромінення населення можна домогтися за рахунок цільової оптимізації структури сільськогосподарського виробництва., використовуючи той фактор, що в продуктах тваринництва радіонуклідів міститься на 2-4 порядки менше, ніж у продуктах рослинництва. Основний внесок у сумарне надходження радіонуклідів з раціоном здійснюється за рахунок овочевої продукції (капусти м картоплі).
Згідно рекомендаціям доктора Гейла "Про заходи обережності в умовах підвищеної радіації для мешканців Білорусії і України "(1989р)
Необхідно:
- гарне харчування;
- щоденний стілець;
- відвари льону, кропиви, проносних трав;
- рясне пиття, частіше потіти;
- вітаміни P, C, B, сік буряка, моркви, червоне вино (3 ст. Ложки щодня);
- редька терта (вранці натерти - увечері з'їсти і навпаки);
- волоські горіхи, 4-5 шт. щоденно;
- хрін, часник;
- крупа гречана, вівсяна;
- хлібний квас;
- аскорбінова кислота з глюкозою (2 рази на день);
- активоване вугілля (1-2 шт. перед їжею);
- вітамін A (не більше 2 тижнів);
- з молочних продуктів краще сир,...
