ю по галузях економіки. До малих підприємств у промисловості, будівництві та на транспорті стали відносити підприємства з чисельністю працівників до 100 осіб, у сільському господарстві - до 60 осіб, у роздрібній торгівлі та побутовому обслуговуванні - до 30 осіб, в інших галузях - до 50 осіб. При цьому до середньорічної чисельності працівників додається середньооблікова чисельність працівників, які не перебувають у штаті підприємства. Ці критерії (з урахуванням світової практики) є умовними критеріями поділу підприємств за розміром. p align="justify"> Компанія ТОВ В«ПрестижВ» з даної класифікації відноситься до підприємства обслуговування, і задіє понад 100 осіб, тому даній підприємство можна віднести до великих.
2.3 Організаційна структура управління підприємством
Організаційна структура готелю В«ПрестижВ» представлена ​​наступними основними службами:
В· Адміністративно-управлінська служба
В· Служба прийому і розміщення
В· Служба обслуговування номерного фонду
В· Служба громадського харчування
В· Комерційна служба
В· Інженерно-технічна служба
В· Кадрова служба
В· Фінансова служба
В· Служба безпеки
В· Додаткові служби
В
Загальна чисельність персоналу даного готелю складає - 100 осіб.
2.4 Характеристика продукції (робіт, послуг) підприємства, номенклатура із зазначенням кодів за ЄДРПОУ, наявність сертифікатів
Характерною особливістю індустрії туризму є те, що вона об'єднує в собі підприємства, що виробляють як матеріальні (товари), так і нематеріальні продукти (послуги). Тобто продукція підприємства готельного господарства складається з матеріальних і нематеріальних товарів і послуг, але основою її є нематеріальна складова - послуга (сервіс).
Компанією було отримано сертифікат відповідності, що дає право на виконання таких робіт (послуг) - готель.
Діяльність компанії визнана коректної на підставі нормативних документів: ГОСТ Р 51185-98 - п.п. 5.1, 5.2, 5.5, 5.6, 5.7, 5.8, 5.9, 5.10, 5.11, 5.12, 6.1, 6.2, 7.1, 7.3 - 7.11, 7.13 - 7.16, 8.1 - 8.4
Цей стандарт поширюється на засоби розміщення, призначені для проживання туристів (далі - засоби розміщення).
Стандарт встановлює види засобів розміщення, загальні вимоги...
