них вузлах кишечник утилізують, а тушу і інші внутрішні органи випускають без обмеження.
При виявленні в лімфатичних вузлах свинячих туш туберкульозних поразок, викликаних корінобактеріі, тушу, і органи випускають без обмеження; уражені долі бракують.
При туберкульозі м'ясо невиснажені птахів і кроликів можна вживати в їжу після проварювання при 100С на протязі не менше 1 години; внутрішні органи знищують. Виснажені і жовтушні тушки і пов'язані з ним внутрішні органи утилізують. p align="justify"> Інструмент (ножі, мусати, вилки тощо) і халати, забруднені вмістом туберкульозних вогнищ, стерилізують кип'ятінням на протязі 10 хвилин в 5%-ном розчині гідрокарбонату натрію.
інфекційний хвороба тваринний туберкульозний
Список літератури
1. Боровков М. Ф., Фролов В. П., Сірко С. А. В«Ветеринарно-санітарна експертизаВ» з основами технології і стандартизації продуктів тваринництва. В«ЛаньВ» 2007, стор 126
. Дорош М. В. В«Хвороби великої рогатої худобиВ». В«Домашній ветеринарВ» 2007, стор 292
. Конопаткін А. А., Артемов Б. Т., Бакулов І. А. В«Епізоотологія та інфекційні хворобиВ» В«КолосВ» 1993, стор 396
. Кошечкин В. А., Іванова З. А. В«ТуберкульозВ» вид. Група В«ГЕОТАР - МедіаВ» 2007, стор 46
. Кунаків А. А., Серьогін І. Г., Таланов Г. А. В«Судова ветеринарно-санітарна експертизаВ». КолосС 2007, стор 216
. Пилаєва Ю. В., Митрофанова Н. А. В«ТуберкульозВ», В«ФеніксВ» 2005, стор 48
. Урбан В. Г. В«Збірник нормативно - правових документів з ветеринарно - санітарної експертизи м'яса та м'ясопродуктівВ». В«ЛаньВ» 2010, стор 78
. Міністерство сільського господарства Російської Федерації В«Рекомендації зі специфічної профілактики туберкульозу великої рогатої худобиВ» В«СаратовВ» 2006, 52
Додаток
В
Рис.
В
Рис.
В
Рис.
В
Рис.
В
Рис.
В
Рис.
В
Рис.
В
Рис.
В
Рис.
