сільського туризму дозволяють країнам, навіть не належать до числа найбільш економічно розвинених, завойовувати серйозні позиції на світовому туристичному ринку. Обов'язковими умовами цього процесу є - проведення активної державної політики в галузі розвитку туризму, чому в даний час, в нашій країні ще не приділяється достатньої уваги, і бажання місцевих жителів активно брати участь у процесі розвитку туристичної індустрії в своїх районах, отримуючи від цього додатковий прибуток.
Для залучення російських та іноземних туристів в наш дивовижний Приморський край, ми повинні як привітні господарі забезпечити їм гарний прийом. А як ми зазвичай готуємося до зустрічі дорогих гостей? Готуємо затишну чисту кімнату, піклуємося про комунальні зручності, смачну і здорову їжу. Заздалегідь із задоволенням думаємо про те, як будемо розважати гостей, куди поведемо, що покажемо. Хто ж краще нас самих знає рідний район, його природу, пам'ятки, місця для відпочинку, рибалки, прогулянок в ліс ?!
Проте в даний час туристська індустрія в багатьох районах краю розвинена слабо. Недостатньо добре обладнаних для прийому туристів готелів, мало кафе і ресторанів, погано розвинена сувенірна промисловість, не розроблені екскурсійні та туристські маршрути. Тому, щоб залучити в райони Примор'я відпочиваючих і туристів, нам треба починати з самого найпростішого і доступного. Звичайно, найбільш оптимальною формою для відпочинку та туризму стає так звана, система" Bed and Breakfast», найпоширеніша у всьому світі форма розміщення туристів в приватних будинках або невеликих готелях.
Дослівно Bed and Breakfast або скорочено B amp; B перекладається з англійської як Ночівля і сніданок raquo ;. Це поширена у всьому світі форма розміщення туристів в приватних будинках або невеликих готелях. Що стосується великих готелів, що пропонують своїм клієнтам сніданок та розміщення, то цей вид обслуговування до системи B amp; B не відноситься. amp; B являє собою малим, часто сімейним, готельне підприємство, надає послуги короткочасного мешкання і сніданок. Зазвичай ці послуги носять додатковий характер по відношенню до основної діяльності господарів B amp; B. За кордоном система B amp; B поширена переважно у сільській місцевості, але зустрічається і в містах, що мають привабливі туристичні ресурси або транспортно-транзитні вузли. Міські готелі B amp; B надають менш широкий спектр послуг.
Класифікація готелів B amp; B включає наступні їх типи:
B amp; B homestay (проживання в сім'ї);
B amp; B farmstay (проживання в сільській родині);
B amp; B INNs (комерційний B amp; B);
B amp; B farm vacation (відпустку в селі);
B amp; B cottage (відпустка в котеджі);
B amp; B apartment (проживання в квартирі).
Класифікація готелів B amp; B по функціональним параметрам і типом приміщень наводиться в дод. А.
На відміну від будиночка в селі міський комерційний B amp; B більш орієнтований на обслуговування транзитних туристів і бізнесменів, які бажають отримати обслуговування з досить високою якістю за помірну ціну. Як правило, міські B amp; B розташовані поблизу транспортних вузлів, станцій метро і залізниці, аеровокзалів і річкових портів. Це основна їхня перевага в конкурентній боротьбі за клієнтів.
Проживання гостей спільно з сім'єю власника B amp; B в багатьох випадках - додатковий фактор, що привертає туристів, охочих спілкуватися в колі сім'ї. Часто туристи купують продукти підсобного господарства, що розширює спектр послуг B amp; B до категорії будиночок в селі raquo ;. У США популярні так звані відпустки в селі або B amp; B farm vacation, куди міські жителі приїжджають сім'єю для відпочинку. У курортних місцевостях поширені B amp; B cottage і apartments. У них зупиняються відпочиваючі по курсівках.
У типових випадках в готелях B amp; B для гостей надається одна кімната. Рідше число їх може доходити з кількістю місць від одного до трьох. Деякі американські фермери містять навіть окремі будинки, спеціально відведені під послуги B amp; B.
Для багатьох гостей немаловажно обставина, що розклад сніданку не фіксоване, як у звичайних готелях і може бути перенесено навіть на обідній час.
Спектр додаткових платних послуг залежить від поточного попиту з боку клієнтів і від конкуренції в цьому сегменті туристично-готельного ринку. Наприклад, один з членів сім'ї (володіє або вивчає іноземну мову) за помірну плату може стати перекладачем або гідом для іноземних туристів.
Як правило, B amp; B на базі приватного будинку дешевше, ніж готель. Це пояснюється відсутністю розвиненої інфрастр...
