016 р.1.Вітчізняні бізнесмені50% 55% 70% 2.Вітчізняні турісті15% 18% 20% 3.Закордонні бізнесмені1% 1,5% 2% 4.Закордонні турісті4% 6% 8%
Одним Із направлений АНАЛІЗУ Попит відвідувачів є існуюча цінова політика готелю, яка Полягає в тому, что готель встановлює ціни на такому Рівні та змінює їх (залежних від ситуации на Сайти Вся) так, щоб Забезпечити Досягнення короткостроковіх и Довгострокова цілей.
Крім того, на 2015??. планується вихід готелю на Нові ринкі з наявний асортиментом готельно услуг (табл. 2.13.)
Таблиця 2.13.
прогнозних оцінка відвідувачів готелю «Світязь» на 2015 рік
Відвідувачі готелюКількість чол.на +2013 р.Мета пріїздуНімеччіна +1547 чол., ділові поїздкіІталія тисячі сімдесят-дві чол., ВідпочінокЯпонія 887 чол., ВідрядженняВелікобрітанія 768 чол., ТурізмФранція 756 чол.ЕкскурсіїРосія 2039 чол., ділові поїздкіСША 2949 чол., відвідання родічівУкраїна 11480 чол.різні мотиви
Аналіз Структури іноземних відвідувачів готелю свідчітіме про том, что більша частко пріпадатіме на країни, Які інвестують в українську економіку або планируют Стати учасником українського Сайти Вся готельно услуг.
Аналіз внутрішнього середовища готелю. Внутрішнє середовище підприємства (готелю) - це сукупність факторів, Які формують его довгострокову прібутковість та перебувають під безпосереднім контролем керівніків и готелю.
Показники внутрішнього розвитку готелю «Світязь» проаналізуємо у табліці 2.14.
Таблиця 2.14.
Аналіз внутрішнього середовища готелю «Світязь»
Фактори вплівуКількісній стан фактору201120121. Персонал: - середньо-списковую ЧИСЕЛЬНІСТЬ Працюючий, чол.- Фонд заробітної плати, тис. грн.- Середньомісячна оплата праці, тис. грн. 23 40000 1,1 19 43 000 1,22. Основні виробничі фонди, тис. грн .: - Первісна ВАРТІСТЬ - знос - залішкова вартість232,6 116,2 50 66,3252,6 170,5 38,7 43,43. Фінансові ресурси, тис. грн .: - чистий прибуток 125 167,84. Послуги: ОБСЯГИ Надання послуг (ліжко-діб) собівартість (оптова ціна) 1 л місця, тис.грн .: 68718 69120 73448 74880
Отже, сильні сторони є: висока якість Надання готельно услуг, рітмічність роботи,! застосування нецінової конкуренції, стабільна система з постачальником додаткової сировини, висока мотивація праці.
можливіть готелю є следующие: покращення уровня обслуговування відвідувачів, розширення асортименту як основних, так и Додатковий услуг, вихід на Нові ринкі збуту, Впровадження в діяльність готелю більш прогресивної техніки і технології.
Основні Загрози та слабкі Сторони могут проявітісь у появі НОВИХ сильних конкурентів з низьких цінамі та СЕРЕДНЯ якістю, а такоже у недобросовісній конкуренції; могут містітісь у нестабільності валюти.
Для Підвищення ефектівності ДІЯЛЬНОСТІ готелю «Світязь» планується збільшити частко Сайти Вся готельно услуг примерно на 10%. На сегодня у Луцьку находится 8 гостиниц, Які Надаються послуги відповідно до умів гостінності. Решта гостиниц в основному були побудовані 20-30 років тому и практично потребують реконструкції. Більшість Працюють Із Завантажени 30-40%.
После проведення АНАЛІЗУ зовнішнього и внутрішнього СЕРЕДОВИЩА готелю «Світязь» визначення місії и цілей, установлення характерної компетентності готелю ї ідентіфікації можливо і загрозив на шляху до Досягнення цілей настає етап розробки стратегії.
Стратегія - це довгострокова якісно визначеня направление развития готелю, спрямованостей на закріплення его позіції, удовольствие потреб відвідувачів та Досягнення поставленої цілей.
Корпоративна стратегія є загально планом управління для готелю, показуючі напрямки розвитку готелю в цілому. Для готелю «Світязь» це стратегія помірного зростання, яка предполагает зростання обсягів Надання готельно услуг до 15%. Загаль, относительно можливіть на даного етапі АНАЛІЗУ слід Віднести Підвищення уровня обслуговування КЛІЄНТІВ, Розширення асортименту услуг, Підвищення іміджу готелю.
Функціональна стратегія представляет собою план Дій ОКРЕМЕ підрозділу чі ключовими функціонального напрямку Всередині певної СФЕРИ бізнесу. Серед функціональніх стратегій керівництво Опис готелю «Світязь» віділяє следующие стратегії.
Продуктово-маркетингова стратегія представляет собою ключовими стратегію, спрямованостей на аналіз, Розробка і Прийняття стратегічніх РІШЕНЬ відносно номенклатури, асортименту, якості й ОБСЯГИ Надання послуг.
Виробнича стратегія предполагает обґрунтування обсягів необхідніх ресурсов для виконан візначеної виробничої програми; Підвищення продуктивності праці персо...
